108 VITICULTURA Conclusiones El riego y el acolchado orgánico del suelo provocaron mejoras en el estado hídrico de las cepas. Ello conllevó incrementos significa- tivos en la producción en respuesta al riego debido principalmente a los incrementos en el no de racimos y el peso medio de racimo. Sin embargo, los efectos del acolchado sobre la producción fueron menos importantes. El riego afectó negativamente al contenido de sólidos solubles totales y el contenido de antocianos en la uva, y por tanto a su potencial enológico. De igual manera, el acolchado también tendió a reducir los SST y la concentración de compuestos fenólicos en la uva. La aplicación de Figura 5. Viñedo experimental de Bobal durante la vendimia. abonado mineral adicional a la aplicación de estiércol no provocó respuesta alguna ni en el estado hídrico del viñedo, en su produc- ción o en la composición de la uva. Sin embargo, sí incrementó el vigor vegetativo de las cepas. Estos resultados han de confirmarse en futuras campañas a fin de determinar el potencial que el aprove- chamiento de los restos de poda de vid como acolchado del suelo sobre las relaciones hídricas y estado nutricional del viñedo a largo plazo, y por ende sobre la respuesta productiva y aptitud enológica. Agradecimientos Agradecer la financiación del ensayo por el proyecto FEDER: AGL2017- 83738-C3-3-R, CajaMar y la Fundación Lucio Gil de Fagoaga.• Referencias • Intrigliolo,D.S.,Puerto,H.,Álvarez,I.,García-Esparza,M.J.,Chirivella,C.,Lizama,VyRuiz-Canales,A.(2014).Efectosdel riego sobre la producción y la calidad de la uva y del vino en la variedad Bobal en Utiel-Requena. Enoviticultura 31: 1-9. • Jackson,D.I.,yP.B.Lombard.1993.Environmentalandmanagementpracticesaffectinggrapecompositionandwine quality-A review. Am. J. Enol. Vitic. 44:409-430. • López-Urrea,R.,Montoro,A.,Martínez,L.,Mañas,F.,Sánchez,J.M.yIntrigliolo,D.S.¿Esposiblemejorarlaeficienciaenel uso del agua de un viñedo mediante un acolchado orgánico del suelo? XXXIV Congreso Nacional de Riegos, Sevilla 2016. • Salón,J.L.,Chirivella,C.yCastel,J.R.(2005).Responseofcv.BobaltotimingofdeficitirrigationinRequena,Spain:water relations, yield, and wine quality. American Journal of Enology and Viticulture 56(1): 1–8.