El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de diferentes técnicas de manejo de los recursos: agua, suelo y abonado, en un viñedo de la variedad Bobal sobre 110R ubicado en Requena (Valencia). Para ello se estudió durante tres campañas la respuesta agronómica frente a dos tipos de i) gestión del suelo: laboreo y acolchado a base de restos de poda triturados, y de ii) la aplicación o no de fertilización inorgánica; en todos los casos bajo condiciones de secano y de riego por goteo. Los resultados pusieron de manifiesto que el acolchado afectó positivamente al estado hídrico de las cepas en ambos regímenes hídricos y tendió a incrementar el peso medio del racimo. La aplicación suplementaria de una fertilización mineral no provocó ningún incremento sobre la producción y sus componentes, ni influyó sobre la composición de la uva. Sin embargo, el acolchado, en condiciones de secano, redujo el contenido en sólidos solubles totales del mosto y la concentración de compuestos fenólicos, probablemente debido a los efectos de dicho manejo del suelo sobre el estado hídrico de las cepas. Estos ensayos siguen actualmente en curso para cuantificar los efectos más a largo plazos tanto sobre la respuesta agronómica como sobre las características edáficas del viñedo. El manejo del viñedo determina la producción y aptitud enológica de la uva (Jackson and Lombard, 1993). Por ello, en climas Mediterráneos donde el viñedo se desarrolla en condiciones de déficit hídrico, cobra especial importancia el manejo del suelo, y del fertirriego. Estas prácticas regulan la disponibilidad de recursos de las cepas y, por tanto, su desarrollo, produc- tividad y calidad de la uva. Con el objetivo de mejorar la comprensión de los efectos que estas prácticas tienen sobre el rendimiento del viñedo (Vitis vinifera L., cv. Bobal/110-R) y la composición de la uva se estudió: 1) el acolchado del suelo a base de restos de poda triturados; 2) los efectos de la fertilización mineral suplementaria a la orgánica de fondo; 3) los regímenes hídricos: secano y regadío. Los efectos que los 104 Acolchado orgánico del suelo y fertilización mineral en la variedad Bobal bajo secano y riego VITICULTURA El riego y el acolchado orgánico del suelo provocaron mejoras en el estado hídrico de las cepas Buesa, I.1,2, Sanz, F.1,2, Yeves, A.1,2, Guerra, D.1,2 y Intrigliolo, D.S1,2 1Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Centro para el Desarrollo Agricultura Sostenible, 46113, Moncada, Valencia. 2CSIC, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, Campus Universitario Espinardo, 30100, Murcia.