VITICULTURA 99 Viñedo tradicional histórico en ladera y viñedo en terreno de huerta, limitando con un cultivo de patata. ahora, en fertilidad, en tamaño del racimo, en tamaño de la baya y en compacidad del racimo. Hoy se utilizan clones seleccionados por su productividad (sirva como ejemplo el Clon 70 de Garnacha). Son necesarias nuevas selecciones clonales con otros objetivos: más calidad, más antocianos, más acidez, más precursores aromá- ticos, menor tamaño del racimo y de la baya, etc. También este aspecto ha tenido un gran impacto en la calidad de nuestras uvas, ya que hemos plantado auténticas máquinas de pro- ducir. Ello unido al cambio de localización del viñedo, ha provocado auténticos problemas de sobreproducción en el viñedo. 3. Disminución del número de variedades cultivadas En 1912, Nicolás García de los Salmones citaba 44 variedades de vid cultivadas en La Rioja. En el año 2000, llegamos a cultivar sólo 7 variedades, de las que únicamente tres suponían más del 96% de nuestro viñedo.Es lo que se conoce como Erosión genética: • Disminución del número de variedades • Plantamos, además, un pequeño número de clones • Hemos dejado que se pierdan la práctica totalidad de las vides silvestres y salvajes. En el mundo, según la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV), hay registradas 6.152 variedades de vid en 35 países vitivinícolas (OIV 2013). De todas ellas, 4.020 variedades tienen nombre distinto. Si elimináramos las sinonimias podríamos hablar de unas 2.000 variedades diferentes en el mundo. En España hay registradas unas 700 variedades, si bien, eliminadas las sinonimias, consideramos que puede haber más de 200 diferentes. De ellas, las cinco primeras variedades (Airén, Tempranillo, Bobal, Monastrel y Garnacha) ocupan el 80% de la superficie. En el mundo, aproximadamente, las treinta primeras variedades ocupan un 70% de la superficie total del viñedo de vinificación Este aspecto ha sido muy negativo en cuanto al empobrecimiento genético, en definitiva, estamos dejando a nuestros hijos menos genes de los que nosotros hemos heredado. Esto puede tener una importancia catastrófica si por ejemplo aparecen nuevas enferme- dades o plagas, como en su momento fue la Filoxera en el siglo XIX. 4. Evolución varietal a favor de Tempranillo Tempranillo es la variedad más plantada actualmente en España y, por supuesto, también en Rioja. En el año 1973 teníamos en Rioja más Garnacha que Tempranillo; en 2014 teníamos un 87% de Tempranillo y sólo un 8% de Garnacha. Disminución del número de variedades cultivadas en Rioja en el último siglo. Evolución de las variedades Garnacha y tempranillo en Rioja