56 otros. Todos estos sistemas y equipamientos permiten mejorar la calidad de los caldos, así como la productividad de sus procesos de elaboración. Si hablamos de innovaciones en métodos de elaboración y maquina- ria, ¿qué destacaría de esta edición? Todas las innovaciones tanto en métodos de elaboración como las aplicadas a la maquinaria están destinadas a mejorar la calidad del producto y facilitar su producción. Podemos destacar, entre las múltiples tecnologías que se exhibirán en Enomaq, los sistemas de ajuste automático que mejoran la calidad de la selección de la uva, maquinaria que ejerce agitación enérgica y automática para favo- recer el resultado final del caldo, equipos portátiles que permiten pintar y sellar los cortes de poda en el viñedo, evitando el trabajo manual, o atomizadores que generan ozono de alto rendimiento que consiguen la máxima eficacia y reducción de costes durante la recolección. Uno de los valores diferenciales de la feria es que reúne a las em- presas más importantes del sector. ¿Cómo logran mantener su fidelidad? Creo con toda seguridad que las empresas encuentran en Feria de Zaragoza un escenario único para establecer relaciones comercia- les muy potentes y exhibir sus técnicas y maquinarias a los agentes más importantes de su sector. Es por ello que cada año se incorpo- ran para participar en los certámenes un número significativo de nuevas empresas. También creo que es importante destacar que las sinergias entre los sectores del vino, el aceite y la cerveza, industria recién incorpora- das, se han incrementado en esta edición y representa más de un 35% de los expositores que aportar equipos para las tres activida- des. Este hecho determina que las marcas consideran útil y completa la oferta que desde Feria de Zaragoza se les brinda durante estas cuatro jornadas. Asimismo, no podemos olvidar que la organización de Enomaq, Tecnovid, Oleomaq, Oleotec y E-Beer ofrecen un trato muy profe- sional y cercano con las empresas participantes, y reúnen todos sus esfuerzos para atraer a expositores potencialmente atractivos para que la visita resulte lo más práctica y rentable posible. Para terminar, ¿qué espera de los certámenes en esta edición? Esperamos superar el número de visitantes de las pasadas edi- ciones y estamos seguros de que lo conseguiremos. Hemos conseguido incrementar el número de participantes y poner a disposición de los asistentes la más amplia oferta tanto expositiva, como a nivel congresual. Nuestro objetivo, por tanto, es conseguir la máxima satisfacción posible por parte de los profesionales que asistan del 26 de febrero a 1 de marzo a Feria de Zaragoza y conseguir que este encuentro concentre un tráfico de negocio importante para que la visita sea lo más fructifera posible. Debemos tener en cuenta que Feria de Zaragoza es una de las ins- tituciones feriales más longevas y respetadas en España y cuenta con elementos que, de por sí, son importantes: tenemos una ubi- cación geográfica privilegiada y contamos con una tradición en el sector agroalimentario que nos constituye como escaparate de nivel mundial. Ofrecemos una visita cómoda y útil, con acreditación gratuita para profesionales, una oferta amplia y técnicamente impecable, sumado a la información digital para facilitar desde cualquier lugar del mundo la extensa información técnica que se concentra en el evento. Los miles de profesionales que pasan a lo largo del año por Feria de Zaragoza reconocen la potencialidad de nuestros salones y la cali- dad expositiva que se encuentran en nuestros pabellones.•