innovaciÓN enolviz Bioprotección: Nuestros cultivos Levaduras G. Saccharomyces SAFOENO Easy2use Las primeras levaduras secas para siembra directa sobre mosto: Su especial proceso de producción las hace resistentes a la siembra tanto con el método tradicional, como en agua fría o DIRECTAMENTE al mosto respondiendo con una alta resistencia a los parámetros limitantes de desarrollo por su excepcional buen estado y viabilidad. Para conocerlas entra en nuestra web y descárgate el desplegable de CEPAS DE LEVADURAS FERMENTIS. Levaduras G. NO Saccharomyces Colonizan el mosto entorpeciendo el desarrollo de microorganismos habituales indeseables naturalesde la viña, tales como bacterias acéticas, hongos y otras levaduras. Nuestras cepas especiales se llaman: FROTZEN Sp. Pichia Kluyveri PRELUDE Sp. Torulospora delbrueckii CONCERTO Sp. Lachancea thermotolerans MELODY Sp. 20%Torulospora delbrueckii+ 20% Sp. Lachancea thermotolerans+60% Sp. Saccharomyces cerevisiae Bacterias Viniflora® Inoculación directa. Alta población garantizada en cada dosis. Viniflora® Sp.Oenococcus oeni: Cepas resistentes a diversos parámetros para tomar la mejor adaptada y obtener el resultado deseado. Viniflora® NoVa Sp. Lactobacilus plantarun (No Vilatile acidity) Nutrición para la fermentación Facilitar la máxima expresión de las levaduras mediante un metabolismo des-estresado. Cuida la vida de tus tanques hasta que llegue el momento adecuado de la autolisis Viniliquid® ORGÁNICA 100%. Levadura totalmente autolisada completa en formato fresco. Enofosfato INORGÁNICA+Vitaminas Enoplus MIXTO completo: ORG+INORG Enzymas Enológicas Alta actividad a las bajas temperaturas y pH. (Fabricadas por Shin Nihon Chemical) ENZYViN® color. Actividad para maceración de uvas para tintos. ENZYViN® L40. Actividad para mejorar clarificaciones y filtrabilidad de mostos y vinos. ENZYViN® glu. Actividad glucanasa para vinos de uvas botritizadas y crianzas sobre lías. TAKAZYM 1. Mix de actividades a alta concentración multifuncional para uva y vino. 37 MADURACIÓN 944 445 249 Nuestro conocimiento y experiencia Contamos con décadas elaborando con distintas uvas, distintos estados madurez y estados sanitarios. Conocemos nuestras herramientas y los resultados que venimos obteniendo y que nos hacen confiar en nuestras propuestas. Estamos a su disposición para cualquier proyecto enológico. Nuestros técnicos están a su disposición para cualquier consulta. enolviz.com Ponte al al día con nuestras últimas promociones! ENOLVIZ S.L. Alhondiga de Gaztelondo, 2a planta oficina 38 48002 Bilbao / Bizkaia Tel. 944 445 249 enolviz@enolviz.es Sucursales PEÑAFIEL / Valladolid Tel. 983 880 029 FUENMAYOR / La Rioja Tel. 941 450 839 Síguenos Visítenos en Hall 4 Stand B-C/33-34