0 Aqualife Enol ofrece al sector vitivinícola una instala- ción moderna y eficaz para el control de la humedad ambiental en las bodegas, basada en la tecnolo- gía de alta frecuencia, especialmente indicada para zonas donde el mantenimiento de unas condicio- nes ambientales es determinante. Los equipos están dotados de unos controladores que permiten la gene- ración de humedad en función del valor ambiental, asegurando que se obtienen entornos con la hume- dad relativa óptima, sin valores bajos, que puede conllevar una importante merma de producto o sin un exceso de humedad, que podría implicar un creci- miento microbiológico indeseable. Inma Rodríguez Mora, ingeniero técnico agrícola, bióloga y directora de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Aqualife HUMEDAD 30 Aqualife Enol, humedad por alta frecuencia para bodegas