ETIQUETAS Visita a la bodega. Los fabricantes de etiquetas han de tener siempre en cuenta las normativas en materia de seguridad, sobre todo en los envases y las etiquetas que están en contacto con alimentos Tal como se había comentado en la mesa de debate del viernes, uno de los puntos fundamentales de la industria 4.0 es poner a los clientes en el centro de las decisiones y los procesos. Sobre esto habló también Laureano Turienzo, experto en tendencias y nuevos formatos comerciales. Su objetivo era explicar que, con la llegada de Internet, el mercado ha pasado a ser multicanal. “Lo que signi ca que podemos llegar al consumidor por muchas vías: tienda física, tienda online, redes sociales, etc”. Estos avances han modi cado la forma de comprar de los usuarios: “El nuevo consumidor es exigente impaciente y poco leal a las marcas”. En este contexto, las marcas han de ofrecer la mejor experiencia de compra, un proceso en el que el packaging y las etiquetas tienen un gran protagonismo. Pero además de las nuevas tendencias de consumo, los fabrican- tes de etiquetas han de tener siempre en cuenta las normativas en materia de seguridad, sobre todo en los envases y las etique- tas que están en contacto con alimentos. Este fue el tema que abordó Ángel Gea, responsable técnico de Avery Dennison. Los alimentos absorben componentes de los embalajes, por lo que los fabricantes de packaging y etiquetas hacen pruebas de migra- ción y aplicar factores de reducción para elegir los adhesivos más apropiados para cada tipo de alimento. Controlar todas la áreas que forman parte de una empresa puede resultar muy complejo, pero las nuevas tecnologías tam- bién ofrece soluciones para facilitar esta tarea. Tony García, director de Negocios para España y América Latina de Sistrade presentó las últimas novedades en cuanto a software que ofrece su empresa y que se basan en aprovechar las posibilidades de la robótica, cloud computing, big data, ciberseguridad, internet de las cosas, simulaciones y prototipos, realidad aumentada, rea- lidad virtual y la interacción de procesos. “El reto es conseguir integrar todos los dispositivos, pero el verdadero reto está en las personas –a rmó García–, en cómo liderar el proceso de trans- formación digital y en el cambio que supone adaptarse y trabajar en los nuevos entornos conectados”. Las dos últimas ponencias del congreso corrieron a cargo de Emilio Ferrari, responsable de Ventas, y de Álvaro González Alorda, cofundador de Emergap, profesor asociado del IE Business School y escritor. El primero dio una serie de claves ali- mentarias para mejorar la salud. “Cada dolor es un grito de ayuda del organismo –a rmó–. No se trata de hacerlo callar con medici- nas, sino de cuidarlo cada día”. Álvaro González habló a los congresistas sobre liderazgo y aseguró que cualquier transformación empresarial ha de estar basada en una transformación personal. De ahí la importancia de que los líderes sean personas capaces de in uir e inspirar a los demás. “Alguien te inspira cuando es capaz de moverte a cambiar tus hábitos transformando quien eres”. En el ámbito empresarial, un buen líder debe fomentar la colaboración entre su equipo. Y esa colaboración ha de estar basada en la con anza y en la dis- ciplina: “el desarrollo de la con anza y la disciplina nos coloca en un nivel de colaboración en el que todo uye de modo natural”. Actividades lúdicas El encuentro ha contado también con un programa de actividades sociales en las que los congresistas han tenido tiempo para rela- cionarse y disfrutar de la ciudad de Oporto. El viernes, después de comer en las Bodegas Companhia Velha y visitar sus insta- laciones, los congresistas hicieron un crucero por el río Duero. 39