TRIBUNA DE OPINIÓN 140 Integridad del producto y del envase La tecnología de inspección por rayos X puede detectar la ausencia de elementos dentro de un envase primario o secun- dario. En el caso del envase primario, puede tratarse de contar las salchichas para garantizar que haya el número correcto en un envase, de comprobar la presencia de un artículo promocio- nal en las cajas de cereales o de identificar la presencia de una cuchara medidora de plástico en los envases de leche infantil en fórmula. Con respecto al envase secundario, los sistemas de rayos X se instalan al final de la línea, antes del envío, para comprobar que cada caja contenga el número correcto de envases primarios. Una imagen en rayos X de cada paquete, incluso si está com- puesto por varios paquetes, mostrará su nivel de llenado, tanto por exceso como por defecto. La medición de masa bruta mediante rayos X comprueba el peso general de cada paquete y rechaza aquellos productos que no cumplen los estándares por encontrarse fuera del rango de peso especi cado. La medición de masa por zonas es más adecuada cuando se debe examinar la masa de los artículos individuales incluidos en el paquete, por ejemplo, cada compartimento de una comida preparada. Esto es importante, ya puede que a un compar- timento le falte contenido, pero que esta falta se compense con un exceso de llenado de otro compartimento. Las controladoras de peso en línea garantizan que cada envase se pesa con exactitud, en tiempo real, en función del peso predetermi- nado del contenido de cada compartimento. Esto permite que el fabricante investigue las desviaciones de llenado durante la fase de procesamiento. Opcionalmente, la controladora de peso se puede con gurar para el control de las máquinas de llenado de los procesos anteriores. Si la controladora de peso detecta cualquier desviación inacepta- ble, rechazará los productos que no cumplan el estándar y podrá ajustar automáticamente la máquina de llenado conectada, de modo que evitará costosos desperdicios. Las posibles consecuencias de incumplir las exigencias de conformidad de un producto pueden ser graves, especialmente si se debe a la contaminación por cuerpos extraños