MERCADO ITALIANO El mercado español y el italiano son bastante similares, respetando siempre sus respectivas tradiciones y sus productos de excelencia 40 Luca La primera edición de iMEAT España, organizada por la empresa Ecod en Cornellà de Llobregat (Barcelona), ha con rmado la validez del formato de la exposición especí camente dedicada al carnicero que quiere proyectar en el futuro su actividad al por menor. La feria, consolidada ya en Italia a lo largo de las cinco ediciones de iMEAT en Módena, ha contado con dispositivos tecnológicos, maquinaria, carne, materiales de consumo, ingredientes, especias y preparados de charcutería. Nina Jareño Codato, director de iMEAT 40<<