Así, estos datos demuestran un aumento del 12% en volumen, en comparación con los mismos meses de 2016, de la carne bovina y un incremento del 9% en valor. En cuanto a la carne ovina, el incremento ya representa el 38% en valor y el 36%, en volumen. China, el principal destino China es el principal país destino de la carne uruguaya. En lo que va de 2017, este país ha generado 503 millones de dólares en ventas a Uruguay, el 38% del total de exportaciones. La Unión Europea es el segundo destino principal, con el 21% del total de exportaciones. En tercer lugar encontramos a Estados Unidos, Canadá y México, los países miembros del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, con el 14%. Más de dos años sin exportar carne ovina con hueso a EE UU Tras más de dos años desde la instalación del primer compartimento ovino de bioseguridad, Uruguay consiguió a mediados de 2017 la habi- litación para exportar carne ovina con hueso a Estados Unidos. Esta tipología de carne con hueso obtiene mejores resultados económicos que otras carnes, motivo por el cual el gobierno uruguayo ha luchado por habilitar su exportación. En estos momentos hay dos compartimentos ovinos en funcionamiento en Uruguay: uno, el del Secretariado Uruguayo de la Lana, ubicado en Florida (Cerro Colorado), y el otro, en un predio del Instituto de Colonización. Antes de llegar a Estados Unidos, la carne ovina debe pasar por estos compartimentos para certi car su bioseguridad y poder acceder al mercado estadounidense.• Uruguay también ha aumentado sus exportaciones de carne ovina hasta las 8.844 toneladas (datos hasta septiembre). >>29