El proceso de desarrollo de las exportaciones y la interna- cionalización han supuesto un salto cualitativo de especial importancia estratégica para el sector cárnico. España es ya de los principales exportadores mundiales de porcino, con crecimiento importantes de las exportaciones a terceros países. Pero, en este sentido, ¿qué ventajas puede aportar la exportación a una empresa nacional? “La ventaja fundamental es el acceso a mercados nuevos, nuevos clientes y nuevas oportunidades de negocio que ayuden a diversi car las ventas y a incrementar la actividad de la empresa. Hoy en día es esencial la internacionalización, como alternativa al mercado interno ya muy competitivo y saturado”, nos explica Miguel Huerta, secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice. Retos para las exportaciones Las exportaciones conllevan retos que la industria intenta superar. En la mayoría de ocasiones, con éxito. Además, el comercio exterior sigue siendo esencial en la solución de la crisis: “Los retos principales a los que nos enfrentamos al exportar son los requisitos burocráticos y las trabas técnicas al comercio. Los terceros países protegen a sus productores e industrias nacionales estableciendo requisitos de auto- rización previa de las exportaciones, visitas y auditorías periódicas, registros y trámites, etc. Todo ello di culta la actividad exportadora. Por otra parte, es fundamental mantener un elevado status de sanidad animal, requisito esencial para mantener abiertos los mercados. Y, nalmente, hay un trabajo de las empresas para adaptar su oferta a los gustos y especi caciones de los clientes de destino, lo que requiere exibilidad y capacidad de adaptación. En este sentido, una compañía cárnica española podría pregun- tarse por qué estar presente en el exterior. Y más concretamente, en terceros países como Latinoamérica: “Porque además de acceder Miguel Huerta, secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España. >>9 LATINOAMÉRICA