Comprobación y alquiler Además, las cambiantes demandas de productos podrían provocar que los fabricantes de productos reevalúen el equipo de inspección de productos del que dispongan y, así, responder de forma segura a la nueva situación de mercado. Puede que incluso se den nuevas oportunidades de negocio y de mercado si estos responden con la suficiente celeridad. En ese caso, los procesos tradicionales de diligencia debida con proyectos de gastos importantes podrían ser una traba para el negocio. Como posible solución, se podría alquilar un equipo de inspección de productos para probarlo in situ antes de comprometerse a com- prarlo. El alquiler tiene la gran ventaja de la velocidad: el equipo puede instalarse y estar listo para contribuir en un espacio de tiempo muy breve. Esto permite que los negocios de alimentos cuenten con flexibilidad a un coste asumible, satisfagan picos de demanda o persi- gan nuevas oportunidades de negocio. Un servicio de prueba antes de la compra (Test Before Invest) asegura en mayor medida a los fabricantes la elección de la tecnología de inspección de produc- tos correcta para su negocio, además de ofrecer información de apoyo para ayudar a conseguir una aprobación de los gastos segura. Los fabricantes solicitaron una evaluación de productos detallada y llevada a cabo en sus propias muestras con la réplica de determinadas condiciones de fabricación (por ejemplo, temperatura y velocidad de la línea). De este modo, podrán verse de forma remota demos- traciones de productos en directo de equipos de inspección de estos, como rayos X, detección de metales, control de peso e inspección por visión, desde los centros de aplicación de Mettler Toledo de EE UU, España, Malasia y China. Tras las comproba- ciones, los fabricantes reciben un informe de pruebas del producto, que es una evaluación individual de sus propios productos donde se detalla la sensibilidad de la detección de contaminantes, el rendimiento y la exactitud de inspección que se puede conseguir. Otra opción para los fabricantes que precisen res- ponder rápidamente a las cambiantes demandas de la producción de alimentos es la adhesión a un programa de envío rápido, lo que posibilitará el suministro de configuraciones estándares de algunos equipos de inspección de productos (por ejemplo, los sistemas de inspección por rayos X X33 y X34 de Mettler Toledo y/o sistemas de pesaje de Garvens C33) en un plazo de 10 a 15 días desde la recepción del pedido. Este programa de envío y configuración rápido ‘Configure-to-Order’ (CTO) ayuda a los fabri- cantes a cumplir los requisitos necesarios y enviar el producto más ágilmente que antes. En resumen, la pandemia actual ha traído consigo los desafíos que presenta la evolución de la demanda de productos para los fabricantes de alimentos. Estos deben poder reaccionar rápidamente, pero también con absoluta certeza con respecto a la calidad y la seguridad de los productos. Resulta evidente que, con los planes de contingencia ade- cuados y las estrategias de compra inteligentes, las inversiones en inspección de productos nuevas y existentes pueden ayudarles a enfrentar los retos actuales y futuros.• 69 INDUSTRIA 4.0