Provacuno avanza en las buenas prácticas ambientales del sector La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) presenta el Código de Buenas Prácticas Medioambientales del Vacuno de Carne como una piedra angular de la estrategia ‘Vacuno de Carne Carbono Neutral 2050’. El Código de Buenas Prácticas Medioambientales del Vacuno de Carne ha contado con la participación de destacados miembros del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico como Valvanera Ulargui, directora de la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como con científicos, catedráticos, investigadores y ganaderos. La elaboración del Código se ha llevado a cabo por un grupo de investigadores de siete centros de investigación pertenecientes a la Red Remedia, red científica de ámbito nacional centrada en la mitigación del cambio climático en el sector agrícola, ganadero y forestal. El Código también ha contado con la colaboración de especialistas técnicos del sector de vacuno de carne. A este sector se le atribuyen apenas el 3,6% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero en nuestro país. Sin embargo, el sector ha decidido asumir un papel proactivo para garantizar el respeto máximo por el medio ambiente. Joan Costa será presidente de Fecic durante dos años más Ignasi Pons, actual responsable del Área Técnica de la patronal cárnica, será adjunto a dirección. El Comité Ejecutivo de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) ha ratifi- cado a Joan Costa y Rubirola como presidente por dos años más, además de aprobar dar con- tinuidad a su mandato durante 4 años y ampliar el órgano de gobierno de 10 a 12 miembros, incorporando el presidente del Grupo Jorge, Jorge Samper, y al gerente de Splendid Foods, David Garcia-Gassull. Joan Costa ha mostrado su satisfacción por continuar en el cargo y por poder seguir trabajando, en colaboración con la Administración, en temas como la PPA, los altos precios de las materias primas, los problemas con que se encuentran ciertas exportaciones cárnicas a determinados países, el reforzamiento de la Interprofesional del porcino o las medidas fiscales y el fomento de la ocupación en el sector cárnico, en esta etapa complicada que se está viviendo por la crisis sanitaria por la COVID-19. 018 6 El consumo de carne de porcino sube más de un 8% en los hogares españoles El consumo de carne de cerdo fresca ha crecido un 8,31% en el periodo enero-julio de 2020, respecto al mismo periodo del año anterior, según los últimos datos disponibles elaborados por Interporc. En total, el consumo en los hogares españo- les alcanzó las 488.900 toneladas de las 1,63 millones de toneladas del total de carnes consu- midas (pollo, porcino vacuno y ovino/caprino). Asimismo, en ese mismo periodo aumentó el consumo de elaborados, hasta un 5,97%, con más de 457.000 toneladas de porcino. El sector porcino de capa blanca aporta a los consumi- dores españoles el 43% del total de carnes que ingieren a lo largo del año y contribuye al sistema alimentario español con el 30% de toda la carne fresca y el 82% de toda la carne transformada.