BIENESTAR ANIMAL WSO ofrece una certificación de sostenibilidad acreditada a nivel nacional para asegurar a los consumidores que un producto determinado se verifica de acuerdo con los estrictos requisitos de sostenibilidad. “Ofrecemos una forma creíble y eficaz para que los agricultores, las empresas alimentarias y los productores de pro- ductos del mar demuestren su compromiso con las prácticas de gestión sostenible”, agrega Bray. Para lograr la certificación FOS o FOE, un producto debe cumplir con estándares claros al aprobar una auditoría de terceros indepen- diente y rigurosa. El proceso de auditoría implica la consulta con las partes interesadas, una auditoría in situ y recertificaciones anuales continuas. La empresa debe demostrar un compromiso con la pre- servación y protección del ecosistema. Esto incluye las prácticas de cría y manejo de pesquerías. Los productos químicos utilizados en el proceso de producción deben cumplir con los criterios de soste- nibilidad. El auditor también evalúa el uso de la energía, la gestión de residuos, el cumplimiento normativo, la cadena de custodia y la responsabilidad social corporativa. Friend of the Earth (FOE) El objetivo general de la WSO es la conservación de los ecosistemas. En el caso de FOE, lograr este objetivo implica certificar que las pre- ocupaciones de los agronegocios están preservando y conservando la biodiversidad zootécnica y el patrimonio genético. El objetivo es favorecer un estrecho vínculo entre animal y territorio. La auditoría también analiza la mejora de la producción de cría y alimentación de ciclo cerrado que se adhiere a los principios de la agricultura orgá- nica de la UE, lo que garantiza la ausencia o drástica reducción en el uso de productos químicos. Otros criterios incluyen el encuadre al aire libre con una densidad de carga reducida, la recuperación de estiércol animal, el respeto por el bienestar animal y la responsabi- lidad social. Enfrentando un grave problema global La WSO está abordando las consecuencias del crecimiento de la población mundial, que ha generado un crecimiento exponencial en la demanda de alimentos. Este crecimiento ha tenido impactos significativos en el medio ambiente. “Las prácticas de producción agrícola insostenibles han provocado daños muy graves tanto en la tierra como en el mar”, señala Bray. “Lo que tenemos que consi- derar, nos guste o no, es lo que realmente significa el concepto de insostenible. La producción insostenible de alimentos significa que comenzaremos a quedarnos sin alimentos. Es así de simple y serio. Tenemos que hacer el trabajo ahora para evitar esta potencialidad tan seria”.• 81