EVENTOS 42 En esta edición también se celebran diferentes eventos y acciones de enorme interés para el sector... Estamos trabajando en el programa de jornadas, pero ya tenemos cerrados eventos y acciones de enorme interés, como el X Congreso Mundial del Jamón, la segunda edición de #Distrimeat, el Congreso Europeo de la Distribución Cárnica, el Meat&Organic Congress o Meatic, las Jornadas sobre Automatización y Digitalización en la Industria, el Innovation Hub, el directorio de novedades o produc- tos estrella de todos los expositores de la feria, los Premios Accelera a la Innovación, el Factory Chef, el escenario show cooking para la hostelería, además de la Semana de la Carne y el Día del Carnicero. Por otro lado, Innovation Hub pretende dar visibilidad a las innova- ciones cárnicas. La innovación es un pilar clave, por supuesto. Y por eso hemos incor- porado el área Innovation Hub, un nuevo espacio que agrupará las novedades y los mejores productos o servicios de los expositores participantes. Desde luego es la gran oportunidad para promocio- nar y dar la máxima visibilidad a los productos estrella de Meat Attraction, y de mostrar al conjunto de la industria cárnica inter- nacional la innovación como uno de los pilares de una industria moderna, adaptada a los nuevos perfiles de consumido. Además, todas las empresas participantes en este espacio podrán presentar su producto a los premios Accelera, que reconocen y ponen en valor el esfuerzo en I+D+i del conjunto del sector, y de cada empresa en particular. A nivel personal, ¿qué espera de la presente edición de Meat Attraction? Lo que quiero es que las empresas vean cumplidas sus expectativas empresariales. Como decía, Meat Attraction va a permitir al sector que juntos, sumemos y defendamos los valores de una industria moderna, de calidad, innovadora, con vocación y capacidad exportadora. ¿Cuáles son las principales tendencias que se están imponiendo en el sector de la carne? Estamos en un momento en el que es importante sensibilizar sobre las propiedades nutricionales de la carne. Este es uno de los aspec- tos que más importan en el sector, dar a conocer las bondades de la carne para nuestra salud en cualquier etapa de la vida; es fun- damental en la dieta humana desde el punto de vista nutricional. Precisamente en esta línea, se celebrará del 12 al 22 de septiembre la Semana de la Carne. Así, con esta acción, se incluirán muchas actividades en Madrid para aproximar al público a la carne. Entre otras, se publicará un recetario para runners, elaborado con la colaboración de una doctora nutricionista del Consejo Superior de Deportes, un concurso de tapas y muchas otras que iremos con- tando próximamente. Ya para finalizar, ¿cuáles son los motivos por los que se debería acu- dir a Meat Attraction? Meat Attraction es la cita con las mejores carnes del mundo. ¿Cuánto tiempo y dinero costaría llegar a miles de nuevos posibles clientes de todo el mundo, para diversificar exportaciones? Meat Attraction es una gran oportunidad comercial para las empresas, un instrumento que acelera procesos de venta. Es el destino que nos une como sector. Meat Attraction es la única feria monográ- fica, hiperespecializada y vertical para toda la cadena de valor de la industria cárnica. Es el punto de encuentro para conocer a todos los proveedores y productos con vocación de establecer nuevas rela- ciones comerciales. Es el lugar donde obtener toda la información de la oferta comercial especializada existente en el mercado espa- ñol e internacional, bajo un mismo techo y concentrado en 3 días de trabajo. Permite consolidar contactos y relaciones comerciales, buscar nuevos proveedores y productos, conocer novedades e inno- vación en productos, soluciones food-service, tendencias culinarias y oportunidades gastronómicas; cerrar acuerdos de aprovisiona- miento específico con suministradores.• El evento reúne, aproximadamente, a 400 expositores. C M Y CM MY CY CMY K