Jornada ‘Oportunidades de Internacionalización del sector cárnico’. 36 Los países asiáticos, enclaves para las empresas cárnicas españolas La industria cárnica española, en los últimos 25 años, ha pasado de no estar presente en los mercados exteriores a ser en el primer sector exportador de la industria agroalimentaria española, y a convertirse en el sexto exportador mundial de productos cárnicos y transformados, por detrás de Estados Unidos, Brasil, Países Bajos, Alemania y Australia; y en productos de porcino en el tercer exportador mundial, solo por detrás de Estados Unidos y Alemania, y superando a Canadá SECTOR No obstante, a pesar del esfuerzo de diversificación que en los últimos años viene realizando la industria cárnica espa- ñola, más del 50% de sus exportaciones se dirigen aún a mercados europeos, si bien hoy en día países como China, Japón o Corea del Sur están creciendo con fuerza. Durante la Jornada ‘Oportunidades de Internacionalización del sector cárnico’, organizada por Icex, Anice y Grupo Cajamar, una decena de empresarios cárnicos compartieron sus experiencias empresariales para abordar con éxito las dificultades en la inter- nacionalización o las exportaciones de productos cárnicos en determinadas regiones y países con un centenar de empresarios del sector. Al encuentro asistieron, asimismo, responsables de la Administración española, que dieron a conocer algunas claves y apoyos que están a disposición de la industria. El encuentro fue inaugurado por la secretaria de Estado de Comercio en funciones, Xiana Méndez; el presidente de Anice, Alberto Jiménez, y el presi- dente de Cajamar, Eduardo Baamonde. La secretaria de estado de Comercio, Xiana Méndez, señaló que en la última década las exportaciones del sector cárnico han crecido más de un 90% y cada vez juegan un papel más importante mercados como China, México, Japón, Filipinas o Estados Unidos. “La internacionaliza- ción del sector cárnico se enfrenta en los próximos años a importantes retos, que vienen marcados por la sostenibilidad y la salud”, explicó. “Para dar respuesta el sector cárnico apuesta por la innovación y desde las administraciones públicas cuenta con todo el apoyo posible de acompañamiento y promoción en los mercados exteriores”. Para el presidente de Anice, Alberto Jiménez, "las exportaciones nos han generado un círculo virtuoso muy positivo, a través del cual el comercio exterior ha generado oportunidades de negocio que han revertido en la mejora de nuestras instalaciones y de capa- cidad de competir en el exterior y de acceder a nuevos mercados”. No obstante, manifestó también su preocupación por que la fuerte demanda de China esté alterando los mercados globales de carne de porcino, y encareciendo esta importante materia prima. El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, animó al empre- sariado español “a acometer las alianzas necesarias para ganar tamaño, ganar en eficiencia, innovar para diferenciar y poner en valor sus productos y seguir diversificando su presencia internacio-