El sector porcino reduce un 14% las emisiones de metano de la gestión de estiércoles El modelo de producción y una alimentación escogida para cada animal para maximizar su aprovechamiento energético y nutritivo son las principales razones de la reducción de emisiones de GEI. En su apuesta por un modelo de producción sostenible basado, entre otros aspectos, en la prevención y control integrados de la contaminación, el sector porcino español ha reducido en el periodo 2005-2017, un 14% las emisiones de metano procedentes de la gestión de estiércoles, pasando en dicho periodo de 6.152 kilotoneladas (kt) a 5.275 Kt. Así lo refleja el último Informe de Inventario Nacional Gases de Efecto Invernadero publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que señala también que se han reducido en un 5% las emisiones de óxido nitroso, pasando de 335 kt en 2005 a 319 en 2017. Por otra parte, según esos mismos datos se aprecia una reducción del 2% en las emisiones de metano derivados de la fermentación entérica, pasando de 1.248 kt en 2005 a 1.225 Kt en 2017. Con todo, el porcino es el responsable de menos del 7% de las emisiones totales de metano por fermentación entérica del sector ganadero, que se situó en 2017 en 17.063 kt. El dato también refleja una reducción de este GEI, en la ganadería, del 6,8% desde 2005. 013 8 Aqualife obtiene el Certificado CertLEGIO CertLEGIO es el nuevo distintivo de las empresas de confianza y solventes técnicamente acreditadas en soluciones para el control y prevención de Legionela. El reciente cambio normativo en la Prevención y Control de la Legionella en España, debido a la entrada en vigor de la nueva Norma UNE 100030 (2017), hace más necesario que nunca facilitar la identificación de las empre- sas solventes en esta materia. Es por ello, y para poder identificarlas, que existe el dis- tintivo CertLEGIO, que expide la Asociación Española de Empresas del Sector del Agua (Aqua España). La Administración Pública ya ha empezado a exigir públicamente en sus licitaciones el cumplimento del Anexo D de la Norma UNE 100030:2017, que es lo que acredita CertLEGIO, como una garantía obje- tiva que las empresas que ofrecen Servicios de Tratamiento y Control Preventivo contra la Legionelosis, disponen de la solvencia técnica y empresarial que asegura un servicio acorde a las buenas prácticas profesionales, más allá del mínimo legal vigente. Una vez realizado el cambio normativo, el reto a partir de ahora es identificar a las empresas que cumplen con los requerimientos que establece la nueva Norma UNE. Aqualife obtiene el Certificado CertLEGIO y se suma a los otros certificados ya obtenidos, como son el sistema de Gestión de la Calidad basado en las normas UNE-EN- ISO-9001:2015 y UNE-EN- ISO-22000:2005. Aldi garantiza un 95% de carne en sus preparados cárnicos La compañía trabaja continuamente para comercializar preparados cárnicos con el máximo porcentaje de materia prima posible, ofreciendo así un contenido de gran calidad y a buen precio. Para afianzar su apuesta por la calidad de sus productos, la compañía tam- bién está trabajando para tener toda la gama de pollo certificada con el sello de Bienestar Animal. Desde inicios de año, el pollo no elaborado ya cuenta con esta certificación. Este objetivo se enmarca en la estrategia para establecer y desarrollar estándares que garanticen la calidad y el Bienestar Animal del máximo número de productos. Aldi asegura que desarrollar un modelo de producción cárnica sostenible es una prioridad. Por ello, está trabajando para seguir desarrollando soluciones que garanticen el surtido más sostenible y más cualitativo del mercado. Un claro ejemplo es la apuesta de la compañía por los envases monomateriales, que permiten ser recicla- dos al 100%. El 94% del surtido cárnico de Aldi es de origen nacional. En este sentido, Aldi apuesta por el producto local, minimizando el transporte innecesario de animales y contribuyendo en la reducción de emisiones CO2.