El Jamón Calidad y Origen no contiene potenciadores de sabor ni fosfatos. con potenciadores del sabor. Se asocia al ‘síndrome del restaurante chino’ caracterizado, entre otros, por mareos y dolor de cabeza. Hay estudios que vinculan el uso de fosfatos a un mayor riesgo vascular y presión arterial alta. Así, además de la eliminación de estos aditivos, se está trabajando con los proveedores en nuevas recetas en las que se están redu- ciendo otros aditivos. Pollo Campero sin tratamientos antibióticos La resistencia a los antibióticos es un pro- blema de salud mundial y reconocido por la Unión Europea, que está trabajando en la reducción de su uso en medicina humana y veterinaria. El pollo campero Calidad y Origen, sin tratamientos antibióticos, se alimenta con un 70% de cereales, siendo un 50% maíz. Este pollo campero está criado basándose en métodos de alimentación tradicional destinados a crear un estado de bienestar y libertad en las granjas. Esta crianza basada en la libertad, el bienestar animal, el ami- noramiento del número de pollos en las granjas, comida bajo sistemas de seguridad y bajo controles de reproducción permiten a los granjeros hacer crecer pollos sanos sin tratamientos antibióticos. Además, reciben una alimentación completamente vegetal (100%) cuya base principal es el maíz (50%) lo que confiere el sabor y la textura característica Aves de corral Todas las granjas de crianza de aves de corral son de origen nacional (campos gallegos) con alimentación 100% vegetal, basada princi- palmente en maíz y criadas en libertad con salida libre al campo. De este modo, Carrefour ofrecemos pollo de corral asado a diario en sus obradores, siendo un producto de valor añadido y manteniendo el sabor tradicional.• DISTRIBUCIÓN 57 El pollo campero Calidad y Origen se caracteriza por haber sido criado sin antibióticos.