DISTRIBUCIÓN 54 Todo listo para el 19o Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados Un año más, Lleida es la sede de la nueva edición del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, la cita ineludible para las empresas de toda la cadena de valor del sector cárnico. El evento tiene lugar los días 5 y 6 de marzo en el Palacio de Congresos de Lleida, La Llotja. Ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores for- man la cadena agroalimentaria de valor compartido del sector cárnico, una industria que se enfrenta a retos como la revalorización del sector primario y la producción sostenible, pero también la comunicación y la transparencia hacia un consumi- dor cada vez más responsable. Un año más, el 19° Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados reunirá a más de 400 directivos y profesionales de las empresas líderes del sector para debatir y analizar las tendencias que marcarán el futuro de la carne. Espacios de networking, temas de máximo interés en materia de productos cárnicos y elaborados, la presencia de los principales directivos del sector cárnico, la expo-