011 IRTA y bonÀrea colaboran para impulsar la innovación Las dos empresas formalizan las relaciones científicas, técnicas y económicas en los ámbitos de la investigación agroalimentaria que les son comunes. El convenio responde al reconocimiento de las dos empresas como aliados estratégicos en el sector: el IRTA como empresa pública de la Generalitat de Catalunya orientada a la investigación y la innovación, y bonÀrea Corporació como gran empresa agroali- mentaria vinculada a la actividad ganadera, industrial y comercial. El acuerdo quiere facilitar el impulso de nuevos proyectos científicos y técnicos y fomentar las actividades de transferencia de conocimiento entre el sector público y privado. Desde hace más de 10 años las dos instituciones colaboran con distintos proyectos en los ámbitos de la eficiencia productiva, la sostenibili- dad, el bienestar animal y la calidad de la carne. Con el convenio actual se amplía el ámbito de actuación y se establecen retos comunes a medio y largo plazo. Embotits Salgot y Eurecat se unen para desarrollar productos derivados del cerdo más cardiosaludablesa Crean el consorcio PIG-MALION, que se centrará en la aportación de innovaciones para que la butifarra y la hamburguesa puedan ser integradas en el contexto de una dieta cardiosaludable. Ambas entidades investigarán el desarrollo de una estra- tegia funcional destinada a mejorar el perfil nutricional de productos derivados del cerdo, en los formatos de butifarra y de hamburguesa, dentro de la tendencia global en alimentación, que cada vez está más orientada hacia el consumo de alimentos que aporten beneficios para la salud. Elesa+Ganter se lanza al sector cárnico con ruedas de poliuretano blando Diseñadas para mataderos e industrias afines, sirven para entornos en los que es muy frecuente el uso de carros y equipos portátiles para el transporte, reparto y almacenaje de reses y productos cárnicos elaborados. Conscientes de que el movimiento de cargas pesadas en el sector del procesamiento cárnico es fundamental para el correcto funcionamiento de la cadena productiva del matadero e industrias afines, Elesa+Ganter ha diseñado una nueva línea de ruedas de alta capacidad y compatibilidad con el sector. Entre ellas, destaca por su gran versatilidad, capacidad de carga y rango de movilidad la nueva rueda RE.F2-N, especialmente diseñada para soportar grandes cargas, de hasta 2000 N, sin desgaste con movimientos continuos. 9