El 27 de marzo finaliza el plazo prioritario para participar en Meat Attraction La feria abrirá las puertas de su tercera edición del 17 al 19 de septiembre con una previsión de participación de 400 expositores y 20.000 profesionales de 50 países. El pabellón 12 de Ifema acogerá esta nueva convocatoria que, bajo el lema ‘La cita con las mejores carnes del mundo’, tiene como objetivo ser un instrumento comercial de primer orden para las empresas y acompañarlas en su impulso y cre- cimiento, además de contribuir a posicionar el sector productor y comercializador español como uno de los principales proveedores del mundo, por su capacidad productora, innovadora y exportadora. El 27 de marzo finaliza el plazo prioritario para participar en la primera reunión de elección de espacios que se celebrará el día 9 de abril. Tras este plazo prioritario de participación y hasta pocos días antes de que comience la Feria, a las empresas que decidan exponer en Meat Attraction se les seguirá asignando el espacio disponible en cada momento. 011 6 La industria cárnica y UGT firman un manifiesto para garantizar el empleo Anice, Propollo y la Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT han suscrito un manifiesto dirigido a garantizar el empleo y el mantenimiento de la actividad económica del sector, así como la regulación de la subcontratación en el mismo. El documento recoge las bases para un acuerdo estatal en el sector cárnico y avícola que garantice la estabilidad en el empleo y el man- tenimiento de la actividad económica, de manera ordenada y con el consenso de todas las partes; Ministerio de Trabajo, Sindicatos y Organizaciones Empresariales. En opinión de los firmantes, dicho proceso debería dirigirse al encuadramiento en el Régimen General de la Seguridad Social de todos los trabajadores que desarrollen su actividad en la industria cárnica y avícola, sea cual sea su origen y naturaleza, y que perciban los salarios establecidos en los res- pectivos Convenios Colectivos. También se considera necesario introducir medidas de flexibilidad que permitan a las empresas la organización de su actividad productiva para poder seguir com- pitiendo y siendo líderes en el comercio internacional. Asimismo, y a fin de no poner en riesgo empresas y puestos de trabajo, se manifiesta la necesidad de que el Gobierno habilite soluciones efectivas para aquellas empresas que se encuentren con procesos liquidatorios en curso. Finalmente, los firmantes piden al Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social que convoque, con carácter urgente, la Mesa Tripartita de Diálogo, a fin de concretar estas propuestas. 767.475 piezas selladas de ConsorcioSerrano en 2018 Esta cifra se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los últimos años y que representa un crecimiento del 4,71% con respecto al año pasado, año en el que se sellaron un total de 732.944 piezas. Cabe destacar que bajo la marca ConsorcioSerrano la media de curación de sus piezas en el año 2018 son un total de 13,5 meses, con un mínimo de 12 meses, mientras que los rangos de curación del jamón ConsorcioSerrano oscilan entre 53 y 120 semanas. Gracias a la intensa labor realizada por el Consorcio del Jamón Serrano Español durante casi 30 años, el jamón ConsorcioSerrano está presente en más de 60 mercados internacionales y ha alcanzado cifras récord en sus exporta- ciones como la del sellado de su pieza número 15.000.000; lo que representa un porcentaje de crecimiento de las exporta- ciones del 5% entre los años 2017 y 2018. Entre los principales mercados estratégicos donde el CJSE tiene plan sectorial a nivel europeo son Alemania, Francia, y Suecia; llevándose Alemania y Francia alrededor del 50% de las exportaciones. Por otro lado, los focos más importantes para la entidad en América Latina se encuentran en México y Chile, mercados en los que las cifras de exportación del jamón ConsorcioSrrano continúan en crecimiento.