32 / dossiertendencias “Con racores estándar, la instalación es muy sencilla; cualquier fontanero puede instalarlo con el manual de instrucciones”, apuntan. El agua antioxidante facilita el crecimiento raticular de las plantas, mejora su hidratación y las hace más resistentes a plagas, heladas o golpes de calor, por lo que permite reducir el uso de pesticidas y fertilizantes. Por otra parte, según apunta Mena, director general de Dileka, aumenta la cantidad de glucosa y la densidad de frutas y hortalizas. “Tenemos mucha experiencia en España en el sector del vino y el cava pero los ejemplos en Japón son muchos y de variada tipología. Hay que tener en cuenta que el agua antioxidante crea un ambiente resistente a las bacterias de putrefacción (oxidación) y, al mismo tiempo, es catali- zador de las bacterias de fermentación. Formatos e instalación El sistema Dileka es apropiado también para mataderos y salas de despiece. Según sus creadores, reduce el uso de bactericidas en la limpieza, ya que el dispositivo ya hace de tenso-activo y necesitará menos detergente bactericida para el lavado diario de la sala de despiece. Además, reduce el coste energético puesto que si usan vapor, llegan antes a la temperatura, y si usan agua caliente, podrán usarla a menor temperatura para obtener los mismos resultados.) La empresa cuenta con varios formatos desde el más 3 pequeño de tres cuartas de pulgada, 2 m /hora y 40 Por otro lado, explica Hosoya, se necesita menos agua, ya que la capacidad de arrastre del agua Dileka es un 38% mayor y, por tanto, terminarán antes la limpieza, y reduce los olores porque el agua antioxidante retrasa la prolifera- ción bacteriana de oxidación que los produce. centímetros de longitud para un piso o una casa unifa- miliar, hasta el mayor, de 8 pulgadas de diámetro, 125 3 m /hora y 2 metros de longitud, para un hotel de 2.500 habitaciones. Dileka, en la agricultura, en la industria cárnica y en La tecnología de Dileka también es apropiada para edificios: Kikuo Tamura ha diseñado un polvo de cerámica ionizante que, mezclado con la pintura, mejora las consecuencias del Síndrome del Edificio Enfermo, “un conjunto de enfermeda- des originadas o estimuladas por la contaminación del aire en estos espacios cerrados”, según describe la Organización Mundial de la Salud (OMS). Así, el dispositivo previene la aparición de síntomas del síndrome como la humedad del aire, sistema de tuberías oxidado, bacterias infecciosas en los conductos de aire acondicionado. Además, apuntan, “ayuda además al mantenimiento de las trampas de grasa y a la eliminación de COV de cemento y pintura, neutrali- zando los efectos del cloro en el agua y protegiendo de la irritación de ojos y piel y, de la sequedad de pelo”./ Según el destino de la instalación, el protocolo de segu- ridad japonés aconseja colocar Dileka con un conden- sador Dileka, para ionizar doblemente el agua. El condensador Dileka no posee las turbinas de cerámica pero sí los chips de nanotecnología Aquatom. nuestros edificios Se aconseja colocar también condensador en instala- ciones con posible riego bacteriológico, desde una piscina municipal hasta un matadero de animales, pasando por hospitales, geriátricos, tratamientos con nebulizadores, granjas de animales, etc. Reportaje