El especialista en analítica enológica TDI presenta el medidor CrioSmart, capaz de medir en las condiciones más extremas con la máxima precisión. El CrioSmart puede estimar las necesidades reales de tratamiento para cada vino, reduciendo drásticamente el consumo de tiempo y energía. Se trata de un instrumento ultracompacto, que ocupa muy poco espacio, más rápido que cualquiera de sus ho- mólogos, que emplea tan sólo 20 mililitros de muestra y sin necesidad de agua corriente. El nuevo CrioSmart ofrece una total informatización de los resultados a través de un software específico, muy sencillo, desarrollado para enología y en español. Principio de funcionamiento El sistema crea una condición de estrés extrema, añadiendo al vino un notable exceso de bitartrato potásico finamente pulverizado, a fin de superar los procesos de inhibición de la precipitación. Después, se registra en continuo la con- Tecnología Difusión Ibérica, S.L. TDI Av. Diagonal, 21 08850 Gavà (Barcelona) Tel.: +34 936 382 056 • Fax: +34 936 382 195 info@t-d-i.es www.tdianalizadores.com ductividad eléctrica a distintas temperaturas con el objetivo de saber si hay alguna probabilidad de que se forme pre- cipitado a una temperatura particular. Hay dos métodos disponibles: Test Isotermo —ISO—, que permite saber si habrá precipitación a una temperatura concreta; y el Test de Temperatura de Saturación —TSS—, que permite estimar las necesidades reales de tratamiento en frío. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS CONDUCTÍMETRO CONTROL TÉRMICO VELOCIDAD ANALÍTICA Conversión D/A a 16 bit Tipo Algoritmo de control térmico lineal PID Isotérmico Test a 0°C en menos de 20 min Sensibilidad ±2μS/cm en el test Isotérmico Conversión D/A a 16 bit TSS Test completo en 35 min Rango a medida 0 ÷ 4.000 μS/cm Oscilación Control isotérmico ±0,02°C INSTALACIÓN TERMÓMETRO Rango de control -4°C a 35°C Dimensiones L:17 x P:38,5 x H:20,5 (cm) Sensibilidad 0,01°C CELDA DE ANÁLISIS Peso 5 kg Sensor térmico Estado sólido Volumen 20 ml Alimentación eléctrica 220 V, 50 Hz, 100 W Precisión 0,1 °C Agitador Magnético Rango -30°C ÷ +50°C Acceso Superior con tapón (Fácil acceso) 31 TDI /