Yeast Booster, gestión innovadora de levadura Kreyer Wine Technology Siete Infantes de Lara 13, Oficina 13 26007 Logroño (La Rioja) Tel.: +34 941 10 09 78 • Fax: +34 941 58 88 07 kreyer@kreyer.com www.kreyer.com • www.kreyomet.com El Yeast Booster es un dispositivo compacto, móvil y muy fiable para la preparación óptima, revitalización y propagación de levaduras de fermentación. Para alcanzar estos objetivos, el Yeast Booster cuenta con las siguientes características: • • • Control suave del calentamiento y enfriamiento. Gestión de la nutrición de las levaduras. Oxigenación durante el proceso. Hechos a la medida y a nivel mundial Las ventajas: • Control del inicio de la fermentación: trabaja en condiciones óptimas para la levadura, consiguiendo un cultivo idóneo que al añadirlo, induce inmedia- tamente la fermentación. • Aumenta la calidad de fermentación, reduciendo el riesgo de paradas; asegura la inversión implan- tando la levadura utilizada. • Facilita el trabajo, reduce costes y ahorra tiempo al automatizar el proceso. 23 Kreyer /