Incendios Seguridad contra incendios en bodegas Nadie pone en duda que nos encontramos en un país productor de vino, de hecho, de mucho vino. En la actualidad España es el país con más superficie de terreno dedicado al cultivo de la vid en el mundo y, en el año 2014, se situó tercero como país productor de vino por detrás de Francia e Italia. Además de este maravilloso caldo, y en menor volumen, en nuestro país también se produce una gran variedad de bebidas espirituosas, muchas ellas derivadas del vino en las que, para su producción, se utilizan procesos de destilación. Jaume Sagarra, director de Operaciones en la Unidad de Procesos e Instalaciones de TÜV SÜD Process Safety Aunque este tipo de industria está sujeta al Reglamento de Seguridad Contra Incendios y, en consecuencia, al Código Técnico de la Edificación (no olvidemos que el RSCIEI echa mano del CTE en muchos aspectos), también es cierto que es un tipo de negocio, en que parte de su savoir faire o, más directamente, su marketing se basa en vender al mun- 20 do experiencia, veteranía, habilidad o, en resumen, el arte de producir el mejor producto frente a una abultada competencia (se estima que solamente en España coexisten más de 4.000 bodegas); y este hecho hace que muchas bodegas sean ante- riores, no al RSCIEI, sino a cualquier Reglamento u Ordenanza Municipal en materia contra incendios.