35 ENVASES eludibles para la industria del envase y embalaje. La di- rectora de sostenibilidad de la cadena de suministros y operaciones de Amcor Flexibles Europa y América, Inma- culada Urpina, destacó la importante función del packa- ging para evitar el desperdicio de alimentos. “Actual- mente, 1,3 billones de toneladas de alimentos se pierden anualmente por el camino antes de llegar al consumidor”, recordó Urpina quien recomendó fabricar “envases ópti- mos” para cada producto y apostar por el packaging sos- tenible, teniendo en cuenta criterios objetivos de coste y calidad. Entre las estrategias para conseguir envases y embalajes más responsables y sostenibles, Urpina habló de reducir el peso de los envases y el uso de materiales y energía en los procesos de fabricación; de reciclar y reu- tilizar; de utilizar materiales y energías renovables y re- pensar los envases para que tengan un menor impacto ambiental. Ligado a este punto, el investigador del departamento de sostenibilidad y valorización industrial del Instituto Tecno- lógico del Plástico Aimplas, Miguel Ángel Sibila, presentó los beneficios medioambientales del uso de bioplásticos derivados de materias primas renovables y/o biodegrada- bles para la fabricación de packaging alimentario. Sibila se refirió al potencial de crecimiento de estos materiales (estimado entre un 15-20% anual) y a la progresiva susti- tución de los plásticos convencionales “en aquellas apli- caciones de packaging en las que suponga un valor añadido”, aseguró. Sibila repasó las propiedades, ventajas y limitaciones de diferentes tipos de biopolímeros empleados actualmente en packaging alimentario. Asimismo, explicó uno de los proyectos que Aimplas está desarrollando para la produc- ción de un polímero a base de ácido poliláctico a partir de los residuos generados por la industria de la panadería y bollería. Este bioplástico serviría para la fabricación de en- vases que se utilizarían en ese mismo sector. El caso práctico de Chupa Chups Por su parte, el técnico en packaging de Chupa Chups, S.A.U., Josep Durán, presentó la experiencia de la com- pañía a la hora de utilizar determinados elementos de en- vase y embalaje, así como la adecuación de la maquinaria, procesos y problemáticas que han afrontado para aumen- tar la eficiencia y ahorrar costes. En este sentido, Durán habló del impacto del packaging en la conservación y se- guridad, en el coste y en el valor percibido del producto. Miguel Ángel Sibila, investigador del departamento de sostenibilidad y valorización industrial del Instituto Tecnológico del Plástico Aimplas. Ferran Prats, director técnico de Samtack. Josep Durán, técnico en packaging de Chupa Chups. Finalmente, el director de Hispack, Xavier Pascual, apro- vechó el acto para presentar las líneas maestras de la pró- xima edición que tendrá lugar del 21 al 24 de mayo de 2015 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Pascual explicó la nueva orientación de la feria para conectar las necesidades de los sectores usuarios de packaging con la oferta de Hispack y avanzó la celebración de diferentes espacios de actividades donde se mostrarán aspectos científicos, formativos, culturales, tecnológicos, econó- micos, comerciales y de marketing vinculados al mundo del envase, embalaje y la PLV. “Bajo la denominación 'Pack Experience' queremos propiciar que los profesio- nales del sector acumulen nuevas experiencias en torno al packaging, interactuando de forma continua con exper- tos, técnicos y otros representantes tanto de sectores de oferta como de demanda”, concluyó Pascual. I PLASTICOS UNIVERSALES panorama