YOUR FREE CHOICE IN ROBOTS Una línea completa e integrada de robots, especialmente diseñada para la inyección de plástico, dirigidos por una familia de controles simples y potentes, totalmente compatibles con todas las máquinas de inyección. y Success de robots cartesianos de ervo, para aplicaciones high-tech eneral respectivamente. 5X Line Robots de 5 ejes que combinan la tecnología Sepro de 3 ejes con una muñeca de 2 ejes Stäubli para crear una nueva opción para la manipulación de piezas complejas. 6X Visual Sepro y Stäubli ofrecen un brazo articulado versátil de 6 ejes, fabricado especialmente para el moldeo por inyección. Controles Touch y Visual Simples, potentes y rápidos, desarrollados por Sepro para satisfacer las necesidades específicas del moldeo por inyección. www.sepro-robotique.com/es SEPRO ROBÓTICA, S.L.U. Parque Empresarial Las Rozas C/Adolfo Pérez Esquivel No 3 - Oficina 20 28232 LAS ROZAS (MADRID) Tel : (34) 91 323 37 65 seprorobotica@sepro-robotique.com ENVASES B.1. Envases activos o envases realizados con materiales barrera para el control de la oxidación La oxidación del alimento es una reacción iniciada por radicales libres. Este tipo de reacciones, una vez inicia- das progresan muy rápidamente, dificultando cada vez más su control y deteriorando el alimento. Para atrasar la iniciación de la oxidación se utilizan diferentes me- canismos. Para el control de la oxidación se puede actuar de dos modos. Se puede actuar sobre el O2 o sobre las espe- cies que pueden reaccionar con él. El control del pri- mero se consigue eliminando el O2 residual del espacio cabeza del envase y/o evitando la entrada de O2 desde el exterior. Por otra parte, el control de las especies re- activas frente al O2 se puede alcanzar con la adición de antioxidantes en alguno de los elementos del sistema producto-envase. El uso de materiales barrera evita la entrada del O2. Ha- bitualmente para actuar como barrera se elige un lami- nado multicapa. Con éste se consigue una baja permeabilidad a los diferentes gases y una resistencia mecánica alta para evitar una posible punción. Dos la- minados multicapa comunes, que actúan como barrera son PA/PVdC/PE (5) y PA/EVOH/PP. La capa de PA per- mite la impresión. La capa central actúa como barrera. Y la interior debe permitir la termosoldadura. Las bar- quetas de comida precocinada y sobres para productos deshidratados, son ejemplos de envases que utilizan este material multicapa. La segunda opción para reducir la cantidad de O2 en el espacio cabeza de los envases son los secuestradores de O2. Estos secuestradores de O2 pueden depositarse en el material del envase o en el del cierre. Ejemplos de secuestradores son metales y óxidos metálicos, ácido ascórbico o enzimas. Estos compuestos tienden a oxidarse con mayor facilidad que el alimento conte- nido, y por tanto utilizan el O2 existente, evitando que quede disponible. El principal problema es que la mayoría de los secues- tradores de O2 no pueden entrar en contacto directo con el alimento. Por lo tanto, es función del diseño del envase separar físicamente este elemento del produc- to, pero al mismo tiempo, permitir la interacción del se- cuestrador con el O2 existente en el espacio cabeza.