36 ENTREVISTA ¿Y los inteligentes? Su función es potenciar otra de las funciones tradiciona- les del envase: la de informar al consumidor. En este caso, estaríamos hablando tanto de etiquetas como de cualquier otro dispositivo que nos ofrece información adi- cional del producto (indicadores de temperatura que nos indican si se ha roto la cadena de frío, indicadores de pre- sencia de algún gas en el interior del envase que puede indicar que el producto no esté en condiciones óptimas para ser consumido, etc.). También se incluirían en este apartado las etiquetas de radiofrecuencia o RFID ... Sí, estos dispositivos de seguimiento han experimentado fuertes bajadas de precio desde su concepción, y en unos años es muy posible que estén presentes en gran núme- ro de productos envasados de gran consumo. Esto per- mitirá llevar a cabo acciones que actualmente parecen futuristas. Ponga algún ejemplo. Podremos pasar el carro por la línea de caja del supermer- cado sin sacar los envases y que se detecte automática- mente el precio total de la compra. Además, contaremos con neveras inteligentes, capaces de hacernos la lista de la compra, que nos avisarán de la fecha de caducidad de los productos que hay en su interior. Independientemente de cuándo se afiancen estos materiales y formatos, desde Ecoembes trabajamos para incrementar la tasa de reciclado de la forma más eficiente y sostenible. Para ello invertimos en I+D y seguiremos haciéndolo, con el obje- tivo de adaptar los procesos para que todas estos nuevos envases puedan seguir siendo reciclados. PLASTICOS ¿Qué futuro cree que tienen estos envases de materiales reciclados? Sin lugar a dudas, tienen el futuro asegurado en los hábi- tos de consumo de nuestra sociedad. Cada vez son más los consumidores que tienden a buscar productos respe- tuosos con nuestro entorno, y no sólo ellos, sino también muchas empresas, que adoptan nuevas estrategias des- tinadas a mejorar el comportamiento ambiental de los en- vases. Sólo con echar un vistazo a las estanterías del supermercado, podremos ver un gran número de produc- tos que ya están incorporando tanto materiales reciclados como diseños innovadores que permiten a estos envases ser mucho más sostenibles. ¿Se logrará que los envases de materias recicladas permitan una larga conservación y que, además, garanticen la seguridad del consumidor? Con el frenético ritmo de vida que llevamos a veces no nos paramos a pensar en la importancia del envasado para los alimentos. Este no sólo garantiza la calidad sino también su conservación, protegiéndole también de mi- croorganismos. Por ello, es importante que el envase mantenga en óptimas condiciones el alimento, conser- vándolo bien fresco, y evitando que factores como el calor o la humedad afecten a los productos. Así se garan- tiza la calidad higiénica de los alimentos y se minimizan las alteraciones en los mismos. En este sentido, la apues- ta por el I+D y el desarrollo de nuevas tecnologías aplica- das a los procesos de fabricación han permitido que esto sea posible también en envases creados con material re- ciclado, siempre respetando los valores de migración marcados por la leyes comunitarias. Todas estas innovaciones requerirán que las empresas de envases se actualicen ... Por supuesto, es imprescindible. Las empresas trabajan para actualizarse y hacer que sus envases sean un ele- mento tanto de diferenciación como de sostenibilidad. Además, el consumidor está cada vez más concienciado con el respeto al medio ambiente y valora las iniciativas de las empresas en cuanto a la conservación y protección de nuestro entorno. El ciudadano se siente satisfecho viendo que ese esfuerzo individual a la hora de comprar ese envase sostenible contribuye a un bien común para la sociedad. I UNIVERSALES Una apuesta por el medio ambiente Según la Guía práctica para comunicar con éxito las mejoras ambientales de los envases, realizada por Ecoembes, a la hora de comprar un producto, cua- tro de cada diez (45%) familias están dispuestas a comprar productos respetuosos con el medio am- biente. Para Jorge Serrano, el dato ratifica “la sen- sibilización creciente que existe en materia de sostenibilidad en nuestro país, tanto por parte de las empresas como por la de los consumidores”. panorama