44 ENTREVISTA Fotobiorreactor Biogas Cyanobacterias seleccionadas en un cultivo medio optimizado Biomasa Recolección Concentración y estabilización. Eliminación de Polyphenoles. Residuos sólidos del proceso de fresado. PHA Reutilización del agua en para el proce- so de fresado Reutilización de los Polyphenoles para las soluciones de empaquetado activo Reutilización de los sólidos como litros naturales. Reciclaje o compostaje Fin de vida Esquema MaxiUse enseñando el enfoque medioambiental integrado seguido en OliPHA para aumentar la sostenibilidad de los materiales y pro- cesos a lo largo de su ciclo de vida mediante la valorización integral de sub-productos de las aguas residuales oleicas. Digestión anaeróbica Extracción ¿Qué efecto causa el residuo del aceite de oliva en el cultivo de las microalgas? ¿Qué papel juega el pren- sado de oliva en este proceso? Nuestras microalgas podrían crecer en otros medios, pero utilizando las aguas residuales de los molinos de oli- vas (y no el aceite que está en otra fase y queda en can- tidad muy escasa en el medio que utilizamos), solucionamos dos retos a la vez: el de producir el biopo- límero y el de limpiar aguas que pueden ser contaminan- tes por su alto contenido orgánico y de polífenoles que son antimicrobianos y antioxidantes e inhiben los trata- miento clásicos para depurar agua. En un contexto de alta contaminación, Iris parece estar concienciada en la lucha por el respeto al medio ambiente buscando alternativas energéticas, justa- mente, a través de la transformación de residuos. ¿Podría explicarnos con más detalle por qué Iris ha apostado por este estudio? En general Iris apuesta por un enfoque de uso optimizado de recursos tanto para alternativas energéticas como a nivel de materiales. Iris cree que la industria necesita estas nuevas soluciones tecnológicas a nivel de produc- ción y uso de materiales más sostenibles. Por esta razón, estamos actualmente trabajando en el desarrollo de un PLASTICOS fotobioreactor que permita hacer un cultivo de las micro- algas con un rendimiento suficiente para tener una pro- ducción rentable de biopolímero. Comenta que el producto final podría ser utilizado para la producción de biogas. A largo plazo, ¿podría- mos hablar también de un sustituto del petróleo? En este caso, para nuestra primera meta, estamos ha- blando de un sustituto de plásticos convencionales como el PET o el polipropileno, que son en general y en efecto, de origen petroquímicos. En una visión secundaria de la reutilización global de todos los productos generados du- rante el proceso en circuito cerrado (Maxi-use), una vez hemos extraído el biopolímero de las células de las mi- croalgas, la biomasa residual se utilizará para producir bio- gas por digestión anaeróbica, es decir una fuente energética. ¿Podríamos comercializar el resultado hacia otro tipo de mercado como el alimentario, el textil...? ¿Qué ventajas encontraría el consumidor final? El resultado final se piensa utilizar principalmente a nivel de embalajes alimentarios, que representan más del 40% del volumen de plásticos producidos anualmente a nivel mundial y suelen tener un uso de corta duración así que UNIVERSALES panorama