HORECA 42 Soluciones Llaza para el canal Horeca Describir el 'producto' es un buen ejercicio de marketing ya que abarca mucho más de lo inicialmente previsto. Por ejemplo, estaremos de acuerdo en que en un restaurante la calidad de la comida y elaboración de los platos es el 'core-business' de la casa y ello debería ser la distinción más potente. No obstante, hasta el mejor producto puede quedar eclipsado dentro de la percepción global del establecimiento. Hoy en día, el concepto rey, cuidado hasta el extremo por los establecimientos con vista más comercial es la “experiencia del cliente”. Joana Cedó – Marketing Manager de Llaza World