2.2. Diferentes usos de las aguas industriales y usos concre- reduciría el consumo de agua limpia y podría proporcionar tos de las industrias que componen los polígonos más mucha flexibilidad en la gestión del agua sobre todo en zonas representativos seleccionados en la etapa anterior como el levante español en el que son frecuentes los episodios / RECICLAJE de sequía o escasez de aguas. El Real Decreto 1620/2007 del Breve introducción (usos del agua en la industria) Ministerio de la Presidencia introduce el término de aguas De forma general cuando se habla del uso del agua se distin- regeneradas como aquéllas que han sido sometidas a un guirá siete tipos de usos diferentes: uso doméstico (alimen- proceso de tratamiento adicional que permite adecuar su cali- tación, lavado, higiene), uso público (hospitales, colegios, dad al uso al que se destinan, de este Real Decreto se hablará limpieza de calles, fuentes públicas, riego de jardines), uso con más profundidad en el siguiente apartado. en la industria y los servicios, en la agricultura y ganadería, Para acabar con esta recopilación de datos de carácter gene- como fuente de energía eléctrica, en las comunicaciones fluviales, para el deporte y el ocio. Según la bibliografía consultada, en 2005, el uso total de agua en España fue de 22.200 hectómetros cúbicos. (Fuente: Esta- dísticas del agua (INE, 2008)) ral referentes al agua, a continuación se abordará el tema de los volúmenes de agua utilizados por sectores a nivel indus- trial a escala nacional, para ellos se puede tomar como refe- rencia datos disponibles en informes del Instituto Nacional de Estadística (INE) observándose que los principales secto- res consumidores de agua son: Aunque se haya hecho esta pequeña introducción sobre los usos del agua en España, el uso al que verdaderamente se tiene que hacer referencia en este informe es al uso indus- trial. El agua es un recurso muy importante en la industria ya que puede tener multitud de usos diferentes, como materia prima y parte del propio producto, como disolvente, agente de transporte y lavado, para refrigeración, o como fuente de energía (centrales hidroeléctricas, producción de vapor y fuerza motriz). • Industria de alimentación, bebida y tabaco • Industria textil y de la confección cuero y calzado • Industria del papel • Industria Química • Metalurgia y fabricación de productos metálicos Existen industrias que hacen un uso intensivo del agua como pueden ser las de fabricación de productos químicos, hierro, acero y pulpa de papel, lo que hace necesario la implantación de procesos que permitan la recuperación y reciclaje del agua y la reducción del volumen de agua requerido en producción. En cuanto al origen del agua que usa la industria puede ser de dos tipos: agua suministrada por las redes de abasteci- miento urbanas (en su mayoría de agua potable) o captacio- nes propias, que a su vez se pueden realizar de forma directa o a través de otros métodos como la dotación propia de los polígonos industriales. Es interesante saber cómo se abas- tece la industria y más concretamente en el caso que nos ocupa para saber las necesidades y la disponibilidad de las empresas o polígonos industriales. Ya que según las necesi- dades y disponibilidad del agua, para las empresas será más o menos atractiva la idea de utilizar aguas recicladas así como la de incorporar en sus instalaciones sistemas de trata- miento que reduzcan consumo de agua limpia, reduzcan la cantidad de aguas residuales y favorezcan su depuración eficaz, así como la posibilidad de poder reintroducir aguas residuales recuperadas en su propio proceso de producción. Otro de los puntos en los que se tiene que incidir en este apar- tado es la reutilización de las aguas residuales depuradas, ya que será uno de los objetivos perseguidos en el proyecto que nos ocupa. Sectores industriales de los polígonos identificados Después de esta recopilación de de datos generales sobre el sector del agua, esta última parte del apartado se dedicará a hablar de las características de los polígonos industriales de la Comunidad Valenciana seleccionados anteriormente. Por tanto, tras la identificación y caracterización de los prin- cipales polígonos industriales de la Comunidad Valenciana se pueden identificar los sectores industriales más representa- tivos en relación a número de empresas potencialmente contaminantes en materia de vertidos. Estos sectores indus- triales agrupados según su epígrafe IAE serían: Código IAE Subsección CNAE-93 Actividad Industrial Industrias de productos minerales no metálicos (p. ej. productos cerámicos) 24 DI 25 DG 31 DJ Industria química Fabricación de productos metálicos (Excepto máquinas y material de transporte) Construcción de vehículos, automóviles y sus piezas de repuesto 36 - Industrias de productos alimenticios y bebidas 41 y 42 DA En España la escasez de agua ha forzado a optimizar al máximo su uso, haciendo que la reutilización de las aguas depuradas sea una práctica que no sorprende a nuestra socie- dad. Las aplicaciones más comunes son los consumos muni- cipales (limpieza de calles y alcantarillado, riego de parques y jardines, etc.) y la agricultura. Sin embargo proyectos como los que estamos llevando a cabo intentan que el uso de este tipo de aguas se haga extensivo también en la industria, esto Industria del calzado y vestido otras confecciones textiles 45 DC 47 DE Industrias de transformación del caucho y 48 DH Tabla 1. Actividades industriales más comunes en la Comunidad Valenciana. En rojo se encuentran las actividades con mayor consumo de agua. Industria textil 43 DB Industrias de la madera, corcho y muebles de madera Industria del papel y fabricación dearticulos de papel 46 DD materias plásticas / 29