8 LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL (IA) IRRUMPE EN LAS COCINAS PARA REDUCIR COSTES Y MEJORAR LOS PROCESOS DE ANÁLISIS, IDENTIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE PRODUCTO ALIMENTARIA&HOSTELCO EXHIBE LA OFERTA MÁS COMPLETA DE SOLUCIONES INNOVADORAS DESTINADAS AL CANAL HORECA Hostelco 2024, la feria de referencia en el ámbito de la hostelería reúne lo último en equipamiento, productos, servicios y actividades para que los profesionales de la restauración, hotelería y colectividades descubran novedades, ideas creativas y propuestas innovadoras de negocios. Junto con Restaurama y Coffee, Bakery & Pastry, forma la mayor plataforma ferial española de ámbito internacional centrada en el canal Horeca, con el objetivo de multiplicar sinergias y aumentar las oportunidades comerciales y formativas en uno de los sectores más relevantes de la economía española. El evento muestra las últimas innovaciones para abordar los grandes desafíos del sector, como el ahorro energético, la sostenibilidad, la gestión de los recursos humanos y la mejora de la experiencia del cliente. Además de las novedades en equipamiento y maquinaria para la hostelería, que suponen el 43% de la oferta global, se presenta una amplia gama de accesorios, menaje, servicio de mesa, equipos y productos relacionados con el café, panadería y pastelería. También se exhiben artículos de interiorismo, decoración, textil y mobiliario, junto con las últimas soluciones tecnológicas para el sector Horeca. Entre los expositores, se encuentran empresas líderes del mercado como Aristarco, Bartscher, Bianchi Vending Iberica, BFC, Bongard Iberia, Bonnet, Cimbali, Construcciones Frigoríficas, Hostelco, Restaurama y Coffe Bakery & Pastry ocupan los pabellones 4, 6 y 7 con las propuestas de cerca de 600 expositores, el 40% internacionales.
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