staff ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... La revista Menaje es una publicación especializada en el sector del menaje de mesa y cocina, y ha sido concebida para los profesionales del ramo siendo portavoz de sus inquietudes, tanto a nivel nacional como internacional. La revista no se solidariza necesariamente con las opiniones que recogen sus páginas, por ser precisamente medio de expresión y debate, de cuantos concurren a este mercado. Ésta es una revista profesional que se distribuye exclusivamente entre las empresas vinculadas a este canal-sector. No está concebida ni se envía a particulares. Los receptores de esta revista, en cualquier momento, tienen la opción de renunciar a su recepción, dirigiéndose por escrito a la siguiente dirección: SBN Prensa Técnica, S.A. Departamento de Distribución, Diputació 119-121, 3º 1ª - 08015 Barcelona; o a través de e-mail a sbn@sbnprensatecnica.com Periodicidad: Trimestral Nº 126 - Año 2020 Director: Salvador Beltrán Diputació 119-121, 3º 1ª 08015 Barcelona (España) Tel. + 34 93 237 88 65 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página web: www.sbnprensatecnica.com D.L.B. 29.636/89 Imprime: Gráficas Gómez Boj Molins de Rei (Barcelona) ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 6 Última Hora. La industria española de equipamiento para hostelería prevé una caída de facturación del 36%. Comunicado de Hostelco. Pospuestos en Albacete los actos de la Capital Mundial de la Cuchillería. Motivos para el optimismo. Iniciativas solidarias: Rolser. Taurus. 9 Reportaje. Coronavirus: ¿Qué consecuencias económicas se avecinan? Las ci fras macro. Las materias primas. Dificultades de suministro. El desplome del turismo. Restaurantes cerrados. El comercio, damnificado. Paralización inmobiliaria. Ferias canceladas. 14 Ambiente 2020. Cuando los factores externos pesan en el balance final. Pese a las adversas circunstancias en que se celebraba la feria Ambiente de Frankfurt a principios de febrero, el descenso de visitantes se ha saldado en 28.000 menos, mientras que los expositores han aumentado en casi 200. Malesmenores. Solo unos días después de Ambiente, por ejemplo, se cancelaba en Barcelona el Mobile World Congress, por los temores que despertaba ya al coronavirus en todo el planeta. 20 Visto y Oído en Ambiente. Apuesta por los antiadherentes rugosos. 3 Claveles estrena stand. El Batch Cooking, demoda. El vidrio come terreno al plástico. Sartenes con paredes altas y rectas. Mangos de madera en utensilios y sartenes. BOJ amplía su stand. Alternativas al plástico desechable. Recolocaciones de stands. Cubiertos que sorprenden. Vicrila apuesta por el pabellón Horeca. Alianzas estratégicas. Fissler celebra 175 años. 22 MERCADOS. Baterías de cocina más eficientes. Aunque se trata de un producto de larga duración, las baterías de cocina han logrado incorporarse al mercado de la reposición gracias a su ahorro de energía, sus características saludables y su estética atractiva. 26 Actualidad. Curver difunde los colores de moda en 2020. Vitrinor pone el acento en el ahorro de energía. 28 Menaje en el mundo. Europa. Medidas ant idumping frente a la cerámica china. Alemania. WMF y proHeq sustituyen plástico por papel. Estados Unidos. Los fabricantes de houseware sortean la crisis. Muere Martin M. Pegler, gran impulsor de los premios ‘gia’. Francia. ClipsoMinut de Grupo SEB entra en el Elíseo, en una muestra sobre Francia. De Buyer patrocina el prestigioso concurso Bocuse d’Or. Italia. Nace una feria del sector HORECA en 9 14 20 26 6 22
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