Villeroy & Boch Boston es un nombre sinónimo de éxito en Villeroy & Boch. La colección, con su superficie de efecto diamante, ha sido una de las favoritas de la marca durante muchos años y ahora lanza la nueva gama de cubertería, con su distintivo efecto diamante. Incluye 16 piezas que aseguran una cubertería completa para cualquier ocasión. Junto con cuchillos, tenedores y cucharas, también ofrece cucharitas para el café, tenedores para postre, cuchillos para fruta y varios productos para presentar y servir, todos ellos con un diseño ergonómico y cómodo. La colección está disponible en cuatro sets diferentes, compuestos por 24, 30, 70 y 113 piezas. La cristalería y la cubertería Boston están inspiradas en el estilo moderno campestre, pero son igualmente ideales para ocasiones elegantes. Monix Monix apuesta este año por la creación de nuevas colecciones con varios estilos, tanto para el canal de hostelería como el canal del detalle, con cubiertos elegantes y prácticos. Cada cliente encontrará la gama que más se adapte a sus necesidades. Como siempre, con la máxima calidad, tanto en acero inoxidable 18/ 10 como acero inoxidable 18/ c, ofreciendo un diseño contemporáneo ideal para todo tipo de cocinas y mesas. Amefa Las mesas asumen, cada vez más, un rol decorativo, donde los detalles son la clave del éxito. En este escenario cobran especial protagonismo los cubiertos con mangos de colores. Amefa traduce esta tendencia en su icónica colección Éclat, que cuenta con opciones en blanco, negro, rojo y ahora en acabado madera, muy atractivos y de rabiosa tendencia para mesas naturales que integran elementos orgánicos. mercados se ha despertado y explora todas las opciones que puedan contribuir a extender sus horizontes y a cubrir necesidades de los consumidores que hasta ahora no estaban atendidas. Otra innovación que llama la atención es la incorporación de titanio a los cubiertos y la llegada de acabados mates, negros y dorados, que contrastan plenamente con el habitual acero inoxidable. Esta es quizás la apuesta más valiente: hace tiempo que los colores dorados se asocian a decoraciones anticuadas, poco actuales. Teniendo en cuenta esto, la decisión de incorporarlos a los cubiertos era arriesgada: ¡el resultado ha sido espectacular!. Los dorados en la mesa no solamente no parecen anticuados sino que aportan un aire atrevido, cosmopolita y moderno. Lo mismo sucede con los negros mates. En cuanto a las líneas, la depuración, la elegancia y la sencillez dominan el panorama actual de la cubertería. El sector apuesta sobre todo por la calidad de los materiales y por la solidez de las piezas, abandonando todo recargamiento estético. Sin embargo, hay otra tendencia que está ganando peso: la decoración de los mangos con relieves y diferentes motivos labrados en el acero inoxidable. Lejos de dar una sensación de recargamiento, aportan a las piezas una imagen de elegancia moderna y de solidez. «Tanto en materiales como en usos, los catálogos se están llenando de propuestas sorprendentes, que aportan aire fresco a esta industria» El canal HORECA Un mundo diferente es el campo profesional, más exigente en cuanto a calidad, diseño y prestaciones de los productos. Es el segmento hotelero y de la restauración el que mantuvo la demanda del sector en los peores momentos de la crisis y el que tiró de las ventas en los inicios de la recuperación. Hoy vive un momento dulce, gracias al auge del turismo y a la recuperación adquisitiva. Por ello, se trata también del sector que más innova, donde los fabricantes ponen todos sus esfuerzos en sorprender y en probar nuevas soluciones. En general, las colecciones son más amplias y poseen complementos como piezas para servir, de helado, para comer caracoles, ostras, cucharas de salsa, palas de tarta o cazos. Desde la marca Arcoroc afirman: «apostamos por el cubierto de calidad, bien pulido, brillante lavado tras lavado; que demuestre que detrás hay un hostelero que se preocupa por el cliente. En determinados establecimientos podemos ver como renuevan la cubertería con cada plato, para evitar la mezcla de sabores». Y es que, para el restaurador, el servicio de mesa es un rasgo distintivo, que aporta personalidad a su establecimiento, como lo hace la carta, la bodega o la decoración. Una mesa bien vestida da prestigio y, en este sentido, el sector profesional está dispuesto a invertir, a cambiar, a reinventarse y a reponer sus cubiertos. La demanda de los hogares También se notan mejoras en la demanda particular, gracias a la recuperación de la formación de nuevos hogares, al crecimiento del mercado inmobiliario y, en términos más generales, al aumento de la capacidad adquisitiva. Todo ello, ha derivado en la reaparición, en primer plano, de empresas que, durante los recientes años, habían mantenido una actuación discreta. El equilibrio entre diseño, calidad y precio es una de las claves del mercado actual: hay consumidores dispuestos a desembolsar más por obtener un producto exclusivo y duradero. Otros, en cambio, prefieren reponer los cubiertos con más frecuencia, invirtiendo menos. Durante los últimos años, las empresas han apostado por la innovación y han reorientado su oferta, buscando llegar a nuevos consumidores. Ahora que el consumo recupera dinamismo, es necesario pensar en el perfil de quienes constituyen nuevos hogares: son los millennials, la primera generación de nativos digitales, algunos recién incorporados al mercado 31 - menaje
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