actualidad Jesús Almagro seguirá siendo la imagen de Araven La empresa aragonesa Araven ha renovado el contrato de asesoramiento e imagen con el prestigioso cocinero Jesús Almagro, jefe de cocina del restaurante Piñera de Madrid. El chef seguirá aportando su di latada experiencia profesional en reconocidos restaurantes, contribuirá al diseño de los productos de hostelería de la marca y desarrollará las ideas innovadoras de la empresa en su restaurante. Jesús Almagro ha trabajado con cocineros como Arzak, Martín Berasategui o Pedro Larumbe. Ha sido premiado en diferentes certámenes, como el X Campeonato de España Oficial de Cocina 2006 o el XX Campeonato Mundial de Cocina «Bocuse D’ Or 2007". Su experiencia en ese concurso dio origen al documental «El pollo, el pez y el cangrejo real», nominado a los Premios Goya 2009. Actualmente sigue su vinculación con el concurso «Bocuse D’ Or», como miembro del Comité Técnico Culinario de la Selección Española de Cocina Profesional -«La Roja de la Cocina»-. En los últimos años se ha dedicado también a la formación en diferentes escuelas y centros de enseñanza (entre ellos Le Cordon Bleu o el Basque Culinary Center, en este último a través de Araven) y ha colaborado en investigación de productos con instituciones de la talla del CSIC o el IMIDRA de la Comunidad de Madrid. Jesús Almagro destaca sobre su relación de más de siete años con Araven: «Es una empresa de referencia en el sector, tanto por su trayectoria como por la calidad de los productos que ofrece, y por ello me siento orgulloso de formar parte de su equipo». El prestigioso cocinero resalta especialmente «la gran inversión que Araven hace en investigación y desarrollo de herramientas para los profesionales». SegúnAlmagro, «a lo largo de estos años, hemos trabajado juntos para detectar las barreras que día a día dificultan el trabajo en un negocio de restauración». Además de las acciones de promoción y asesoramiento, el chef transmitirá el resultado de la colaboración con la empresa aragonesa en forma de pequeños consejos y sugerencias que se publ icarán en Facebook y Twi tter (con el hashtag #almagroyaraven). Almagro seguirá igualmente aportando a la compañía su experiencia en formación. «Además de su visión profesional en el test de desarrollo de producto en la cocina, colabora con nosotros en la formación que impartimos en el Master de Técnica y Producto de Basque Culinary Center», destaca Manuel Rodriguez, Marketing Manager de Araven. «Sin duda su enfoque profesional nos ayuda a la hora de resaltar y transmitir los atributos de nuestro productos». Jesús Almagro en las cocinas del Basque Culinary Center Taurus patrocina el reto culinario de Carles Rexach Durante la presentación del libro “Ser del Barça és...”, en febrero de 2013, el ex entrenador del Barça Carles Rexach aceptó el reto que le plantearon el chef Ferran Adrià y la periodista Pilar Calvo de cocinar por primera vez en su vida cuando el Barça volviera a ganar la Champions. Después de la victoria del Barça contra la Juventus en Berlín, Rexach cambió la camiseta de fútbol por el delantal para protagonizar su primer Show Cooking. Y Taurus fue uno de los protagonistas de este reto culinario, que tuvo lugar en Barcelona bajo la atenta mirada de un jurado formado por los mejores cocineros de Catalunya. Ramon Térmens, presidente de Taurus, entregó a Carles Rexach un robot de cocina Mycook para elaborardo un exquisito “suquet de pescado” típico de la zona del Empordà. El jurado tampoco se fue a casa con las manos vacías, ya que todos ellos se llevaron una sandwichera del Barça que al tostar el pan impronta el escudo del FCB Barcelona. Rexach contó con el apoyo de su entrenador personal de cocina Jordi Jacas, responsable del catering del Barça y chef del Molí de l’Escala, que ha estado preparándolo para enfrentarse a un jurado de Champions. El acto fue un homenaje a los campeones: el Barça y la gastronomía catalana. Además tuvo un carácter sol idario, ya que los diferentes productos y donaciones conseguidas fueron para comedores sociales y bancos de alimentos. Duralex cumple 70 años Los primeros ensayos de fabricación del vidrio templado por parte del Grupo Saint Gobain datan de 1939, pero el depósito de una patente relativa a la aplicación del procedimiento a la fabricación de vajillas y la creación de la marca Duralex no llegó hasta el 6 de junio de 1945, hace 70 años. Los productos se siguen fabricando en Francia, con una salud de hierro y con su eslogan de siempre: «Cristalería para el día a día». Duralex ha entrado en otros ámbitos del menaje, con innovaciones en el campo de la conservación de los alimentos y con una gama de fuentes para horno. Para festejar su aniversario, la marca reedita una gama emblemática, los vasos Manhattan para cócteles. 66 - menaje
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