"Ya desde las fases iniciales de planificación, es necesario tener en cuenta todos los criterios que concurren en los productos farmacéuticos antes de que el almacén entre en funcionamiento" Acerca de Miebach Consulting Establecida en Alemania en 1973, Miebach Consulting es una compañía que presta servicios para toda la cadena de suministro, de extremo a extremo, y que ha desarrollado con éxito casi 10.000 proyectos y soluciones de cadena de suministro. La red global de la compañía y la experiencia multisectorial proporcionan una fuerza y profundidad de conocimiento sin igual para formular soluciones innovadoras a los retos de la cadena de suministro del cliente. Miebach emplea una red mundial de expertos con conocimiento lo- cal, tanto sectorial como funcional, para apoyar proyectos. Las 24 oficinas de la compañía incluyen Katowice en Polonia, Barcelona, Madrid, Milán, India- nápolis, Shanghái, Sao Paulo, etc., así como una oficina central en Frankfurt. Achim Sponheimer es socio de Miebach Consulting y director de Pharma & Life Sciences. Antes de in- corporarse a Miebach Consulting en 2005, trabajó varios años en Irlanda y Alemania en el departa- mento de distribución de un fabricante de produc- tos de consumo de ámbito mundial. Tiempo fuera de la Refrigeración, TOR). Cuando los productos (aunque solo sea uno) necesiten permanecer permanentemente en la cadena de frío, será necesario construir distintas entradas y salidas. Si la estructura básica de los flujos de material no está preparada para estos cambios, el resultado serán flujos de materiales entrecruzados con bloqueos de temperatura a lo largo de la columna dorsal logística, lo que ralentizará la manipulación logística y aumentará los costes. Desafíos asociados al funcionamiento operativo Es posible que durante el funcionamiento operativo surjan distintos desafíos en función del rango de temperaturas y el proceso. En general, introducir productos calientes en una zona fría supone (dependiendo de la cantidad) un esfuerzo para los sistemas de refrigeración y los productos vecinos, que no deberían calentarse como consecuencia de la transferencia térmica. Por otro lado, introducir productos fríos en una zona cálida es más problemático para los productos fríos. La mayor humedad que hay en las zonas a mayor temperatura provocará una condensación instantánea en los productos fríos, que se calentarán rápida- mente, al mismo tiempo que se humedecerá el embalaje de cartón. Para evitar esto, los productos pueden templarse de manera controlada en cámaras de acondicionamien- to especiales (y con aire seco) para que el embalaje se mantenga en su estado original, y sería mejor si estas cámaras se han tenido ya en cuenta en la planificación estructural y los procesos logísticos. Pero las dificultades aumentan proporcio- nalmente con el descenso de la temperatura. Además de los equipos de protección necesa- rios para los empleados, los equipos de manipulación de materiales utilizados también se ven sometidos a un gran estrés y, en la mayoría de los casos, ni siquiera han sido aprobados por el fabricante para estos rangos. Aquí las mayores dificultades se derivan de factores físicos. Además, los componentes más importantes (por ejemplo, los compo- nentes de control eléctrico) deben configurar- se de forma que se puedan calentar para evitar que se congelen. Aunque los vehículos o carretillas elevadoras se utilicen en zonas ultracongeladas durante poco tiempo, la gran diferencia de temperatura los enfría rápida- mente hasta el extremo, mientras que el reacondicionamiento o reaclimatación en una zona cálida tarda bastante más debido a la menor diferencia de temperatura (hasta el punto de congelación). No obstante, deben respetarse siempre los tiempos de reaclimatación, ya que la capa de hielo que se forma incluso tras un breve rato se haría más gruesa cada vez que la máquina se enfríe. Por ello cualquier acceso a la zona de almacén debe estar muy bien planificado y preparado, permitiéndose los movimientos ad hoc únicamente en casos excepcionales. Achim Sponheimer. Socio y Director de la división de Farmacia y Salud de Miebach Consulting (Nota: el artículo se publicó inicialmente en alemán en TechnoPharm, 5, n.o 4, pág. 222-228.) 69 manutencion & almacenaje 534 LOGÍSTICA FARMACÉUTICA Planificación del almacén Escáner