32 Soluciones modulares Automatización de cámaras frigoríficas Aunque las ventajas son evidentes, queda un largo camino por recorrer en la automatización de cámaras frigoríficas, ya que las soluciones que se les ofrecían eran caras y rígidas. Nuevas soluciones de automatización modular simplifican la puesta en marcha y aceleran el rendimiento de la inversión en uno de los entornos más proclives a la automatización. Pocas aplicaciones de la cadena de suministro tienen un argumento tan convincente para la automatización como las cámaras frigoríficas, que presentan un entorno intrínsecamente duro para los trabajadores y, por tanto, un contexto ideal para la automatiza- ción, que ofrece las siguientes ventajas: • Protección de la mano de obra: los estudios demuestran que las cámaras frigoríficas tienen una rota- ción de personal y una siniestralidad más elevadas que otro tipo de almacenes. La automatización elimina la presencia de personas del entorno de trabajo, aumentando la seguridad y eliminando los proble- mas derivados de la mano de obra. • Mayor eficiencia: la mayoría de las empresas limitan el horario laboral continuo de sus empleados en cámaras frigoríficas para intentar reducir el impacto que causa un entorno tan duro, pero esto interrum- pe el flujo de trabajo y reduce la eficiencia. Por ello, el aumento de la eficiencia derivado de la automatiza- ción de las cámaras frigoríficas puede superar a menudo el de otras aplicaciones de almacenaje. • Mayor seguridad alimentaria: los alimentos congelados requieren de un control de temperatura constante a lo largo de toda la cadena de suministro para garantizar la seguridad. A menudo, las operaciones manuales provocan fluctuaciones de temperatura. Cuanto mayor sea el grado de dos a bajas temperaturas, lo que contribuye a garantizar su frescor. • Reducción del consumo de energía: las tecnologías de automati- zación del almacenamiento, el transporte y el picking pueden redu- cir considerablemente el espacio necesario en las cámaras frigoríficas y, por tanto, los costes de refrigeración. Sistemas modernos de automatización: modulares, flexibles y fáciles A pesar de esas ventajas, las cámaras frigoríficas no se han sumado al resto de la industria a la hora de adoptar la automatización. Es tal vez porque los primeros métodos de automatiza- ción de almacenes requerían un software de control automatizado exclusivo y dependían de sistemas caros y rígidos que no se adaptaban bien a los cambios y tardaban en ofrecer un rendimiento de la inversión. Los sistemas modernos de automatización son más modulares, flexibles y fáciles de implementar. Los software de gestión de almacén modular como SynQ de Swisslog, facilitan la adaptación de los sistemas de gestión de almacén (SGA) a los equipos y procesos de almacenaje y gestionan directamente los sistemas de automatización, eliminando la automatización, más tiempo podrán automáticamente (AGV), los sistemas de almacenamiento automático y los sistemas de picking automático pueden trabajar conjuntamente para ofrecer soluciones de automatiza- ción modulares y flexibles para las cámaras frigoríficas. Gracias a la planificación y el control de un SGA automatizado centralizado, los productos que requieren de frío procedentes de producción o recibidos del exterior, se pueden transportar automática- mente a la estación de entrada del almacén, donde se almacenan en función de una estrategia predefini- da. Los sistemas de almacenamiento Fuente: RoamBee mantenerse los alimentos congela- necesidad de utilizar un software de control de automatización por Pere Roca, Presidente separado. Ahora, los vehículos guiados de la Asociación ICIL. manutencion & almacenaje 531 Opinión