El sector de la Alimentación se mueve entre el reto y las oportunidades de la Industria 4.0 El consumidor empuja a la transformación digital En el sector de la alimentación es el consumidor el que exige la transformación digital de la industria y el cambio de modelo productivo. Para Confectionary Holding, ha comenzado una nueva era y las empresas que quieran ser competitivas deben evolucionar hacia una gestión 4.0 si quieren manejar la complejidad de forma competitiva. En la jornada “Competir y triunfar en un mercado global”, que organizó Economía 3 en Alicante con empresas que están realizando una decidida apuesta por la digitalización, desde Confectionary Holding aportamos nuestra experiencia de adaptación a la nueva era. Cada vez resulta más claro que en el Sector de la Alimentación, el consumidor es el que exige la transformación digital de la industria y el cambio de modelo productivo. Como conocen, Confectionary Holding es un grupo alimentario fabricante y comercializador de productos referente en Navidad. Ha comenzado una nueva era y las compañías debemos adaptarnos y evolucionar hacia un mundo más dual, donde lo físico y lo virtual se unen. Es la mejor manera de gestionar la complejidad si queremos ser más competitivos y en algunas ocasiones, incluso sobrevivir. La digitalización permite satisfacer nuevos comporta- mientos de compra de los consumi- dores a través de una respuesta interna mucho más ágil y eficiente. Respuesta rápida a los nuevos consumidores Sin duda, la industria 4.0 es un reto pero también una oportunidad. Es un reto porque supone toda una transformación cultural pero es también una oportunidad ya que permite proyectar escenarios futuros y descentralizar la toma de decisio- nes lo que se traduce en ser más ágil y competitivo. En este sentido, desde Confectio- nary Holding asumimos que la evolución digital es imparable y necesaria si se quiere desarrollar un modelo de gestión eficiente y sostenible. Y no hay que perder de vista que las previsiones apuntan a que en unos años, el 100% de la población mundial tendrá conexión a Internet y la distribución será resueltamente omnicanal. Por ello, deberemos responder de manera rápida y competitiva a las necesidades del nuevo consumidor hiperconectado: hábitos, canales y comportamientos de compra. Industria 4.0 en Spread Creams Actualmente, inmersos en el crecimiento en mercados exteriores, innovación y diversificación. Por ejemplo, acabamos de lanzar al mercado la marca Spread Creams, la línea de cremas e ingredientes alimentarios, elaborados con materias primas de alta calidad adaptados al segmento de consumi- dor y a momentos de consumo diferentes. Para gestionar la diversidad y complejidad de forma más focalizada, hemos implementa- do tecnologías 4.0 para controlar los procesos en tiempo real; las relaciones con el canal de distribu- ción y la monitorización de diferen- tes variables de negocio. Hemos abrazado el cambio y estamos trabajando con nuestros equipos enfoques diferentes para salir a nuevos mercados, así como la digitalización como vehículo para gestionar el día a día de la mejor forma. Es la mejor inversión que entendemos podemos llevar a cabo. Andrés Cortijos. Director general de Confectionary Holding y miembro del Gabinete español del CSCMP Spain RoundTable 36 manutencion & almacenaje 525 Opinión