84 Almacenes para productos congelados: ¿automáticos o manuales? 88 Vegetales frescos Km 0.The Greenery asegura la frescura con Bito 90 Planifica la demanda de sus clientes Axionlog, un socio 4PL con BPO de ToolsGroup 92 Eficiencia energética con enfriamiento evaporativo. Infraestructura de climatización industrial 94 Solución de Alfaland a -28oC. Tecnología de voz en APC, un especialista del frío. AAlmacenes de Productos Congela- dos, APC, desarrolla su actividad en el sector de la conservación y logística de productos alimenticios congelados. Las actividades de APC se realiza en cámaras frigoríficas donde se realizan labores de picking a -28oC. En estas instalaciones de APC, la única parte de proceso que se realiza de forma exclusivamente manual es el picking a la caja en dos zonas separadas dentro del almacén. La empresa de alimentos congelados necesitaba un sistema lo suficien- temente flexible y ergonómico que facilitase la tarea en un entorno a bajas temperaturas. Además, otra de las preocupaciones de APC era la de evitar la impresión de listados de picking sobre papel, es decir, que el operario no tuviera que entrar dentro de la cámara de congelados con el papel, ya que esto entorpecía los procesos de picking. Unos procesos que se debían efectuar lo más ágilmente posible no solo por la operativa en sí, sino también para lograr una mejor ergonomía. La solución propuesta fue un sistema de voz que permitía dar respuesta a los requisitos de la empresa de congelados. En la elección del socio tecnológico, José F. Alarcón, Director de procesos y sistemas de APC, afirma: Nos decantamos por Alfaland por su propuesta competitiva y por la cercanía tanto geográfica como de sus personas. Con la implantación de la solución de voz, APC se marcó como objetivo un incremento de la productividad, junto a importantes mejoras en flexibilidad y ergonomía. Una tecnología eficaz y amigable La tecnología que mejor se adaptaba a los requisitos de la operativa fue una solución de voz que permitía una semiautomatización de la parte del proceso que se realiza de forma totalmente manual. La solución propuesta por Alfaland y su partner topsystem fue implantar la versión estándar del software TopPickCon- trol, junto con los 12 terminales de voz (Voxter). Además, se dotó al almacén de la cobertura inalámbrica necesaria para que los operarios pudieran trabajar con equipos móviles de reconocimiento de voz, para lo que se implan- taron los puntos de acceso de la serie 1240 de Cisco con doble tarjeta 802.11a y 802.11g. El Middleware TopPickControl funciona como in- terfaz entre los terminales de voz y el sistema de gestión de pedidos de APC, utilizando una base de datos Oracle para guardar la infor- mación de las tareas de picking. Además, el sistema de reconocimiento independiente del usuario funciona correctamente, incluso con el ruido ambiental y con el operario utilizando la máscara de protección facial contra el frío. La operativa es sencilla, cuando APC tiene los pedidos listos para ser realizados, su sistema de gestión de pedidos pasa las tareas de ejecución a TopPickControl, de manera que los operarios pueden hacer su trabajo utilizan- do los auriculares y el micrófono. La puesta en marcha fue óptima y de modo progresivo. Después de incorporar tres pickers al sistema pick to voice, los siguientes lo pidieron por los beneficios que veían, y el despliegue fue in- mediato, revela José F. Alarcón. Otro aspecto 94 Solución de Alfaland a -28oC en APC Tecnología de voz en un especialista en frío Una solución de voz de Alfaland Systems y su socio topsystem ha pertimido a Almacenes de Productos Congelados, APC, cumplir sus objetivos de mejorar la productividad, flexibilidad y ergonomía en las operaciones de picking a caja. Un objetivo que han cumplido en el especialista en frío, que invierte en innovación. manutencion & almacenaje 501 Escáner