Fuente: Carrier. do. En el caso del Monitor Mark, por ejemplo, aparece un color azul que si se compara con valores preestablecidos en una tabla permite determinar cuánto tiempo lleva el producto con una temperatura mayor. Estos indicadores se dirigen especialmente a los mercados de la flor, alimentos y farmacéutico, ya que permite un control minucioso en el transporte ya que al ser irreversible y desechable es imposible su manipulación. También Kern Frío cuenta con indicadores como el Coldmark que también cuando la tem- peratura consignada desciende, cambia el color de forma irreversible e inimanipulable. Las nuevas tecnologías aportan valor Generalmente el control de la temperatura se realiza en el almacén de la fábrica, antes de la carga en el camión, durante el transporte y en la descarga. Si bien los termógrafos están 64 y sencillez, que permite su fácil manejo, pero asegurando una mayor fiabilidad y a un coste razonable, añade Andreu Carré desde Kern Frio. Esta empresa cuenta con el termógrafo Mini Mi-In D 2L para rangos de temperatura desde –40o C hasta 70o C, con una memoria de 1.868 lecturas. Aunque existen otros tipos de registrador con mayor capacidad de memoria también resultan más caros y en la mayoría de actividades logísticas no es necesaria. Otro ejemplo de miniaturización lo encontra- mos en el producto desarrollado por la empresa Veriteq Instrumentes que es una alternativa a los registradores y sistemas de adquisición vo- luminosos, son de fácil uso y caben en la palma de la mano. Esta empresa cuenta con diferentes dispositivos para farmacia y bajas temperaturas con entornos de hasta –90oC. En cuanto a la facilidad en su uso señalamos la interface Starter&Reader, desarrollada por TecnoSoft, por la que los termógrafos TempStick no necesitan un PC para programar y leer los datos. Una aplicación que puede resultar de gran utilidad en logística ya que con los parámetros preconfigurados una sola vez, el termógrafo cal- cula la calidad del transporte e indica si puede o no ser aceptado, sin necesidad de utilizar el PC de los centros de transporte. Monitoreo constante: indicadores de temperatura Los indicadores de temperatura permiten un monitoreo constante de la cadena del frío, detectando si se ha producido alguna rotura y verificando si por algún motivo se ha excedido o disminuido la temperatura, mediante cambios de color. Así empresas como 3M cuenta con productos como el Monitor Mark, que indica si la temperatura se excede o disminuye; o el Freeze watch que indica cuando baja más de lo establecido. El diseño de estos indicares permiten al cliente ver de forma sencilla si han existido fallos en el flujo del frío, ya que es un pequeño dispositivo desechable que cambia de color entre 3 y 5 minutos después de instala- regulados, la parte más compleja del proceso se encuentra en los sistemas de gestión del control de la temperatura, ya que no es tan fácil demostrar en qué momento se pudo producir un problema. En la actualidad las tecnologías que permiten el seguimiento y control de las mercancías permiten una mejor detección de los problemas como sucede con la incorporación de RFID en los registradores de temperatura, que puede ser leído en todas las etapas y en las diferentes instalaciones. Además esta tecnología permite guardar información y ofrecer trazabi- lidad y visibilidad en todo momento. Se puede incorporar esta lectura vía tarjeta SIM de teléfono móvil y ser enviado por GRPS, a un coste muy barato en frecuencias a diseñar, como podría ser cada 30 segundos. Esto ayuda a la acción de las alarmas por problemas de los equipos de frío, ya que el propio conductor no sabe que el equipo tiene un problema y le da las señales directas y por el móvil a un sistema central de gestión. También es una buena aportación ante re- clamaciones de mala calidad de frió...y hasta ser una forma de demostrar que el equipo ha funcionado bien o no. Las nuevas tecnologías aplicadas a la tra- zabilidad de productos a temperatura contro- lada integra tecnologías RFID, GPRS, GPS y Arquitecturas Orientadas a Servicios SOA, para poder contar con una plataforma enfocada al control de la temperatura y monitorizar los productos a temperatura controlada a lo largo de la cadena. Finalmente, remarcar el campo de aplica- ción que aquí tiene la RFID para conseguir la trazabilidad de la temperatura en productos sensibles como los alimentarios o farmacéu- ticos. Empresas como CaenRFID ya tiene en el mercado desde 2008 el termógrafo easylog, CaenA9272, que incorpora una etiqueta Gen2 RFID para el control y seguimiento de los pro- ductos durante el almacenamiento y transporte de los productos. C. Lafuente manutencion & almacenaje 472 EQUIPOS PARA EL CONTROL DEL FRÍO Informe