Soluciones para una cadena sensible Tecnología para preservar la temperatura 60 Fuente: Hörmann. El almacén del fabricante, el transporte y los centros de distribución hasta los puntos de venta, son las tres etapas con mayor riesgo en el rompimiento de la cadena del frío. Para asegurarse que no se ha roto la cadena existen soluciones como los indicadores, termógrafos, GPS, RFID, etc., aunque un buen diseño en el contenedor del transporte, contenedores y unos muelles bien equipados contribuyen a que los productos en una cadena tan sensible lleguen en buenas condiciones. Las claves para asegurar la calidad de plantas permiten un tratamiento correcto de los productos que deben ser almacenados y transportados en la cadena logística a temperatura controlada son el mantenimiento y el control de la temperatura y el tiempo. Para conseguirlo, es importante seguir una serie de buenas prácticas en las que la formación de los gestores y los operarios de este tipo en las operaciones que allí se desarrollan. Es también de capital importancia la utilización del equipamiento y las tecnologías necesarias en unos productos que, como en el caso de los alimentarios, pueden necesitar diferentes temperaturas. Para mantener las condiciones de tempe- ratura se requiere la implementación de una manutencion & almacenaje 472 Informe