42 Logística y paletización en entornos logísticos 48 En los últimos años, la empresa Mercadona se ha alzado hasta las Mercadona Ribarroja: Picking totalmente automático a -23oC 52 STEF-TFE: Plataforma para frío con bajo impacto ambiental 56 Integra2: transporte en frío para el e-comercio (Madrid); Villadangos del Páramo (León) y Ri- barroja (Valencia). Precisamente para potenciar su estrategia logística, para los próximos años Mercadona tiene comprometida una inversión superior a los 600 M€, de los que la mayor parte van a finalizar las obras del bloque logístico de Villa- dangos del Páramo y a la construcción de los nuevos bloques de Abrera (Barcelona) y Gua- dix (Granada). Los bloques de Villadangos y Abrera se inspiran totalmente el almacén inte- ligente de Ciempozuelos. En el caso de Abrera, el pasado julio se puso la primera piedra de un centro en el que Mercadona invertirá 360 M€ y que tiene previsto inaugurar en 2014, mien- tras que en Guadix, la inversión superará los 100 M€. Producción logística a -23oC: OPM en seis pasos Si en julio del pasado año, la empresa nos abrió las puertas del Almacén Siglo XXI de Ciempozuelos y a su apuesta pionera de auto- matización para la creación de puestos de tra- bajo ergonómicos y productivos (m&a,469/70), que llevó a cabo la empresa alemana Witron Logistik+Informatik, en esta ocasión, enfoca- mos el almacén de congelados del bloque lo- gístico de Ribarroja en el que también Witron L+I se ha encargado de la automatización con la particularidad de que Mercadona ha sido pionera en la aplicación de la tecnología OPM a -23oC. Desde este centro para congelados, en el que el 80% de los productos no permane- ce más de 24 h, se abastece a 241 centros de primeras posiciones en el sector de la distribución de alimentación en España. Los buenos resultados de Mercadona en 2010 son un reflejo del acierto de su decisión de potenciar la productividad y la racionalización e innovación de su surtido para adaptarse a las necesidades del cliente, tal y como explica su Presidente, Juan Roig, en la Memoria de 2010. En todo momento, Merca- dona se ciñe a su modelo de negocio con dos conceptos básicos: siempre precios más bajos para los clientes y la calidad no tiene que ser más cara. En esta línea, otra parte importante del éxito del gran distribuidor alimentario se apoya en su estrategia logística y en su decidi- da apuesta por la innovación tecnológica. En la actualidad, Mercadona dispone de nueve bloques logísticos que cubren todo el territo- rio español con una superficie que supera los 694.000 m2. En 2010, la compañía destinó importan- tes esfuerzos para conseguir dos objetivos fundamentales: garantizar el abastecimiento puntual a sus supermercados (1.310 al cierre de ese año) e incorporar las eficiencias que permitan transportar más con menos recursos y ser cada vez más invisibles para el entorno, como explica Juan Roig. Estas premisas junto a la alta estandarización de sus formatos y pro- cesos y el elevado nivel de automatización de sus operaciones logísticas inspiran su estrate- gia logística y la construcción de sus Almace- nes del Siglo XXI, situados en Ciempozuelos 48 Puntual a tiendas y trabajo digno Mercadona Ribarroja: picking totalmente automático a -23oC En el centro para congelados de Mercadona en Ribarroja, la solución de automatización OPM, realizada por Witron Logistik+Informatik, permite la preparación de pedidos de cajas multiformato y multireferencia para servir a tienda, consiguiendo alta productividad sin que los trabajadores se vean expuestos a las bajas temperaturas. manutencion & almacenaje 472 Escáner