Solución de voz en Carrefour. Vocollect. Marcas de distribuidor versus marcas de fabricante ■ Con la prolongación de la crisis, la fidelización se presenta como una prioridad de primer orden, ya que el cliente tiende a diversificar su compra entre varias enseñas y crece el consumo de marcas del distribuidor. La competencia sobre el precio y con marca propia ha estrechado márgenes y volumen de mercado, con una caída acumulada constante durante los tres años de crisis. Ahora bien, no todos optan por la marca de consumidor, ya que mientras hay cadenas con el 40% o más de sus productos con marca propia, otras apenas alcanzan el 20%. En este caso la apuesta es por el valor de la marca y por mantener la diversificación de productos y un margen más amplio de elección por parte del consumidor, lo que comporta un estrechamiento de la colaboración entre distribuidor y fabricante. Por otra parte, las tarjetas de fidelización son una medio importante para detectar gustos y tendencias de los clientes. Es precisamente sobre la información obtenida acerca de los hábitos del consumidor que la colaboración entre distribuidor y fabricante puede dar los mayores resultados. Sin embargo, los distribuidores, además de precio también ofrecen diseño, en el sentido de mejorar la presentación de sus propias marcas hasta el punto de que el segmento de envase y embalaje para marcas de distribuidor se abre paso como un nicho de actividad emergente. Por otra parte, la percepción de las marcas del distribuidor ha ido cambiando, lo que explica que vayan ganando cuota de mercado con el cambio en la subjetividad del consumidor en el sentido de que la marca del distribuidor puede considerarse con el mismo prestigio que el de la marca de fabricante. al año anterior, como en los productos no ali- menticios, con un descenso aún más acusado (-4,8%) para ese mismo periodo. La tendencia en España de la participación del comercio minorista en el conjunto del co- mercio, con la excepción de los ejercicios de 2005 y 2006, mantiene una línea descendente en lo que va de década hasta el inicio de la cri- sis. La misma tendencia a la baja se registra en la participación del comercio minorista res- pecto al conjunto de la economía, que describe una línea constante de descenso desde 2002. Por lo demás, la tendencia en ambos casos mencionados se ha acentuado con el empeora- miento de los indicadores de consumo duran- te los tres años pasados. En cuanto al número de empresas, mientras que en el apartado del comercio minorista tiende a disminuir, en el comercio mayorista se observa una tendencia a aumentar. Los supermercados, los preferidos del consumidor En España, como en el resto de Europa (don- de el comercio minorista representa en torno al 60% de las empresas del sector de la distri- bución comercial), se registran cambios en los hábitos del consumidor, pero también influye en los nuevos comportamientos de los consu- midores la estructura de la población (edad, inmigración, hogares unipersonales, etc.). Es así como para el consumo de los produc- tos frescos, las preferencias se inclinan hacia el establecimiento tradicional, mientras que para la alimentación envasada la preferencia se decanta hacia las grandes cadenas. En lo que se refiere a los formatos, los su- permercados son, según se desprende de las conclusiones del estudio de mercado y la dis- tribución del Ministerio de Industria, Comer- cio y Turismo, los establecimientos a los que se asocia con una mejor relación calidad/precio en marcas de distribuidor. La preferencia está en relación con la proximidad y con la pérdida de poder adquisitivo, ya que las marcas de dis- tribuidor se compran más en tiempo de crisis, pues el consumidor espera un ahorro del 30%. Comunicar y repensar la cadena En este sentido, de acuerdo con los resultados obtenidos por el informe de Deloitte “Global Powers of Retailing 2011”, los formatos opera- dos por los principales minoristas del mundo son los supermercados y otros centros espe- cializados (que incluyen equipamiento para el hogar, repuestos de automóvil, material de ofi- cina y equipamiento para ocio), seguidos del grupo de los hipermercados y grandes centros comerciales. Una tendencia que se define en el citado informe es que más del 90% de los 250 primeros minoristas mundiales concentran su estrategia de venta sobre un solo formato. Asimismo, el aumento de la cuota de mer- 45 manutencion & almacenaje 467 DISTRIBUCIÓN GRAN CONSUMO Escáner