Efacec. Instalaciones en Casbega. del transporte. En este punto, además, la ten- dencia a la deslocalización productiva que ca- racterizó las estrategias empresariales en las últimas tres décadas se puede revelar como un inconveniente en las actuales condiciones de crisis prolongada, ya que la deslocalización va en detrimento de la flexibilidad, es decir, de la capacidad de reacción a la evolución de la demanda. Por lo demás, los expertos del sector coin- ciden en señalar, dentro de la estrategia de re- ducción de costes de transporte, las soluciones basadas en las tecnologías de la información como piedra angular. Tanto los operadores lo- gísticos como los fabricantes basan su compe- tencia en la incorporación de soluciones que permiten el control de los flujos (RFID, control de flotas, planificación de rutas, etc.), de ma- nera que la eventual reducción de kilometraje en los servicios o el número de desplazamien- tos, no sólo comportan beneficios tangibles e inmediatos en cuanto a la reducción de costes, sino también el cumplimiento de los imperati- vos medioambientales. Concentración de la producción y los almacenes En el mercado interior, el descenso del consu- mo estuvo también acompañado de un des- censo de los precios en muchos de los produc- tos y de la necesidad de dar salida a los stocks por parte de los fabricantes, de manera que la tendencia al estrechamiento de los márgenes ha impulsado la introducción de cambios tan- to en los procesos de fabricación, como en los de aprovisionamiento y distribución. De este modo, determinados fabricantes y distribuidores del sector alimentario llevaron a cabo reformas en sus sistemas logísticos con resultados exitosos en cuanto al manteni- miento de los precios al consumidor y, en al- gunos casos, para absorber la subida del IVA en la segunda mitad del ejercicio sin tener que repercutirla sobre el precio final del producto. Entre los casos ejemplares de fabricantes que reaccionaron ante la recesión mediante la reorganización de sus actividades, destaca el de Panrico, al que pudimos acercarnos en las jornadas dedicadas a la excelencia en el sec- tor de la alimentación en la pasada feria del SIL. El fabricante, que sirve a 120.000 puntos de venta, expuso los cambios introducidos en su sistema de fabricación en el sentido de la concentración de la actividad, reduciendo el número de fábricas de 18 a 9 y especializán- dose en el tipo de producto, lo que comporta un mayor flujo entre las plantas de fabricación. Además, la fabricación descansa sobre el pro- Fuente: Vocollect. Se aprecia una tendencia cada vez más acusada hacia la automatización de las actividades logísticas y la implantación de soluciones basadas en las tecnologías de la información, lo que facilita la eliminación de errores y el aumento de la productividad. 45 manutencion & almacenaje 465 ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Escáner