Innovación tecnológica: mejora de procesos Planta de frescos de Eroski Euro Pool Systems. ■ La necesidad de la industria fabricante de productos de gran consumo en lo que se refiere a la mejora de sus procesos de fabricación y al cumplimiento de las normativas vigentes en cuestiones de seguridad y trazabilidad, está impulsando las inversiones en actualización de los equipos y en los sistemas de supervisión y control de los procesos. Por parte de los distribuidores, la reducción de costes en los segmentos de actividad que, bien porque no añaden valor, bien porque son susceptibles de mejorar su eficiencia, está induciendo una demanda en sistemas de automatización de almacenes, sobre la base de incorporación del RFID (identificación por radiofrecuencia), con impacto inmediato en la productividad (movimientos en almacén). Asimismo, dentro de la política de sostenibilidad y reducción de costes de fabricantes y distribuidores, se están modificando los procedimientos de fabricación y manipulación, mediante la adaptación de los equipos operativos, con el fin de incidir sobre el coste del envase y embalaje. cialmente, las que se derivan de la proyección ha- cia nuevos mercados. Distribución gran consumo: la innovación como objetivo En cuanto a la innovación, las grandes firmas de distribución se concentran en sus estrategias de cara al cliente, incidiendo en aquellos factores que añaden valor, como el caso de El Corte Inglés, que ha desarrollado un particular esfuerzo en la innovación de la venta minorista. Jorge Pont, adjunto a presi- dencia, reconoció que, los grandes almacenes siguen teniendo futuro siempre que sean capaces de incorpo- rar nuevos productos y todas las marcas y servicios. Desde el ejercicio de 2009, el retraimiento del consumo y los cambios de conductoa de los con- sumidores ha inducido entre las firmas de distri- bución políticas de ahorro que, entre otras, se han dejado notar en cuanto al número de marcas ofre- cidas, que se han reducido al tiempo que aumen- taba la penetración de las marcas blancas o marcas del distribuidor que, sin embargo, no representa en las grandes superficies sino entre el 25% y el 30%. Esa ha sido una de las tendencias seguida por algunas cadenas de distribución junto con la innovación de las técnicas de venta y reducción de costes en distintos aspectos de la cadena de sumi- nistro. De cualquier forma, durante el pasado año la gran distribución emprendió acciones encamina- das a la reducción de gastos con el fin de compen- sar la reducción del volumen de negocio y el es- trechamiento de los márgenes comerciales, como consecuencia de la política de precios, lo que ha llevado a introducir recortes en logística, trans- porte, embalaje y envase, además de congelar las plantillas. No obstante, a pesar de la política de contención que suponen las medidas mencionadas, las grandes cadenas mantenían a comienzos del año sus planes de inversión, que contemplaban nuevas aperturas. En algunos casos, como por ejemplo la cadena Con- dis, continúa manteniendo su política de nuevas aperturas en el formatos de proximidad y en su pro- pia marca como factores de crecimiento. ¿La recuperación económica en 2012? Desde diversos ámbitos de la actualidad socioeco- nómica se avanzan hipótesis de recuperación de la actividad económica y se señalan algunas ten- La tecnología por voz crece en el sector gran consumo. Javier Rodríguez Zapatero. Presidente de Google España 9 manutencion & almacenaje 463/464 Actualidad