Datos económicos La cadena de tiendas especializadas cerró en abril de 2009 con 171,9 M€ Centros de La Sirena 228 establecimientos (174 en Cataluña, 51 en Madrid, 1 en Castellón, 1 en Segovia y 1 en Huesca) La logística como fuente de eficiencia: reingeniería Desde el segundo semestre del año 2008, La Sirena ha realizado un esfuerzo muy relevan- te por la competitividad, bajando sustancial- mente los precios de la gran mayoría de refe- rencias, en especial las de alta rotación; pero manteniendo la oferta, calidad y variedad que nos distinguen, puntualiza Budet. Este esfuer- zo ha supuesto una importante presión en los costes y si ya de por sí la logística debe ser una fuente de eficiencia y mejora continua de pro- cesos, en la coyuntura actual se nos pide que lo sea aún más. Por este motivo hemos llevado a cabo varios proyectos ambiciosos como la revi- sión de todos nuestros procesos, creando tam- bién un cuadro de mando integral para con- trolar la eficiencia y nivel de servicio de cada proceso; el cambio de modelo de distribució y la optimización de stocks (con una reducción cercana al 30%), así como un proyecto de pic- king por voz. Sin embargo, sería un error sólo centrarse en los costes, hay que seguir manteniendo el mismo nivel de servicio a tiendas y los mis- mos estándares de calidad en cuanto a control de la cadena de frío y trazabilidad, requisitos indispensables en nuestra empresa, afirma Xavier Budet. Nuestro departamento de cali- dad, aparte de marcar los requerimientos de producto y supervisar su calidad con controles 48 LOGÍSTICA DEL FRÍO Escáner