ENTREVISTA 58 El 1 de enero de 2018 entró en vigor un reglamento europeo para prevenir la presencia de la bacteria Campylobacter en la carne de pollo. Itene ha creado un envase generador de atmósfera modi cada. Chickenpack es un sistema que además de inhibir y eliminar dicha bacteria, permite una mejor conservación del producto con un sistema auto-generador de CO2, sin necesidad de incorporar una mezcla de gases en el envasado; el envase genera su propia atmósfera protectora una vez está cerrado. Por último, otra de las innovaciones llevadas a cabo es la inclusión de envases activos que permitan mantener la calidad del producto o alargar su vida útil. Al hilo de la pregunta anterior, por lo que respecta, concretamente, a los envases activos, ¿puede detallar su funcionamiento en los ám- bitos farmacéutico y cosmético? El envase activo es una de las tecnologías de envasado que ha experimentado un mayor impulso en los últimos años en el sector farmacéutico y cosmético en respuesta a los continuos cambios en las demandas de los consumidores. Esta tecnología se basa en la incorporación de ciertos componentes al propio envase de manera que puedan absorber o liberar sustancias desde o hacia el producto envasado, para así prolongar la vida útil asegurando la calidad y las características del producto. Los sistemas absorbentes son aquellos que eliminan compuestos no deseados, como pueda ser el oxígeno, el exceso de agua o humedad, algunos contaminantes y otros compuestos especí cos. Por otro lado, los sistemas de liberación incorporan de una forma controlada compuestos a los productos envasados como dióxido de carbono, antioxidantes o conservantes, entre otros, de manera que se pro- longa el efecto bene cioso de los sistemas conservantes. ¿Puede mencionar ejemplos de desarrollos que ya estén en el mercado? Entre los desarrollos que ya están en el mercado destaca la tecno- logía OxyVanish, de la empresa Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. OxyVanish es un material de envase activo absorbedor de oxígeno recientemente desarrollado que puede funcionar sin hume- dad. Dado que OxyVanish absorbe la humedad y el oxígeno, es capaz de extender la vida útil de productos farmacéuticos e instrumentos médicos que son sensibles al oxígeno y a la humedad. ¿Qué innovaciones se han producido en el sector del envase para dar respuesta a las nuevas necesidades de la industria farmacéutica, co- mo los tratamientos biotecnológicos, por ejemplo?, ¿puede explicar cuáles son los requerimientos para este tipo de envases? La industria farmacéutica está focalizada en la identi cación de las necesidades del cliente nal, y ello ha dado lugar a, por ejemplo, los formatos de blísteres de bolsillo en forma de trébol, que aportan faci- lidad de uso. Además, esta industria tiene como objetivo la reducción del coste por envase teniendo siempre el foco en la seguridad sanitaria. En este marco de innovación se encuentran los nuevos productos biotecnológicos, terapias producidas a partir de proteínas y sistemas vivos, que representan ya casi un tercio de los nuevos medicamentos aprobados, según Farmaindustria. Este tipo de producto requiere una adecuación de los procesos de fabricación. Algunos productos pueden ser sensibles al oxígeno y a la humedad presentes en el aire atmosférico, por lo que a menudo tienen que protegerse con gases inertes para evitar la degradación del producto y mantener la e ca- cia del medicamento. 58<<