sumario 004 Entrevista a Adelmo Antelo, socio fundador y director general de Hib Lab 16 Elsectorquímicoypetroquímico internacional se reúne de nuevo en Achema 2018 20 AiniaeITCapuestanporlavisión avanzada para el control de calidad 22 Analytica2018cierraconrécorddeasistencia 24 Neurtekaseguraunasimulaciónambientalprecisa 26 EntrevistaaFernandoFandiño, director de Ventas para el Sur de Europa de MiR Robots 30 BioindustriasenEuropa:fomentando un crecimiento de dos dígitos 34 EntrevistaaLorenzoCecchi, investigador de la Universidad de Florencia 36 NuevaappparadetectarSalmonella durante la fermentación del yogur 39 Tintasconbacteriasparaimprimiren3Dmateriales‘vivos’ 40 Laastringenciadelvino,unamirada desde la ciencia hacia el consumidor 46 Machinelearningyvisiónartificialen la seguridad alimentaria de la carne 48 InstrumentosTestoexponelosbeneficiosdelos sistemas digitales de gestión de seguridad alimentaria 50 EntrevistaaIgnacioSancho,directordeVentas de Kuka Robots 52 Delmicroscopioalasupercomputadora 56 EntrevistaaCarlosMonerris, Key Account Manager nacional de Itene 60 LaUPV/EHUdesarrollalaprimeraaleación superelástica de dimensiones nanométricas 62 Elproblemadeloloramohodelvino 68 LaempresapúblicaNaserticofreceráa Enac expertos y auditores en evaluación de laboratorios 70 ESCAPARATE 04 ACTUALIDAD PANORAMA 6 12 Objetivo: más salud, más placer Edita: Director: Angel Hernández Director Adjunto: Àngel Burniol Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Jefes de redacción: Nerea Gorriti, José Luis París Redactores: Esther Güell, Javier García, Nina Jareño, María Fernández, Helena Esteves, Laia Banús, Laia Quintana, Cristina Mínguez, Paqui Sáez, Salvador Bravo www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_laboratorio@interempresas.net Director General: Albert Esteves Director de Estrategia y Desarrollo Corporativo: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira Director Logístico: Ricard Vilà Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel.936802027-Fax936802031 Delegación Madrid Av. Sur del Aeropuerto de Barajas, 38 - Centro de Negocios Eisenhower, edi cio 4, planta 2, local 4 28042 Madrid - Tel. 91 329 14 31 www.novaagora.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Revista Trimestral Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier apartado de la revista. 32 54 D.L.: B-25.481/1999 ISSN Revista: 1578-8881 ISSN Digital: 2462-6236 Trazabilidad de las calibraciones de objetos de referencia usando medidoras de coordenadas Aumentan los laboratorios clínicos acreditados por Enac en el estudio de las enfermedades de origen inmunológico en España «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización especí ca. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográ cos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)»