/ ALMACENAJE A LA DIVERSIDAD DE PRODUCTOS Y ENVASES MODIFICA LA TÉCNICA DE ALMACENAJE lo largo de la cadena de intralogística hay muchas estaciones importantes. El eslabón principal de la cadena es el área de almacenamiento, donde se La intralogística es, según la define la Asociación Alemana de Fabricantes de Maquinaria y Plantas Industriales (VDMA), la organización, el control y la ejecución del flujo de material, del flujo de información y del transbordo de las mercancías en las empresas. Precisamente en este campo sigue existiendo en la fabricación de bebidas, productos lácteos y alimentos líquidos un gran potencial de optimización a la espera de su pronta realización. Las herramientas y los servicios que se pueden utilizar para lograr este objetivo podrán verse en drinktec 2013, la Feria líder mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos, que tendrá lugar del 16 al 20 de septiembre de 2013 en Múnich. guardan por un lado las materias primas, auxiliares y de consumo y, por otro lado, los productos acabados, que además se preparan para el envío. En la técnica de alma- cenamiento se distingue entre el almacenaje sobre suelo y en estanterías. Los representantes más conocidos de estas dos categorías son el almacén de bloques y el alma- cén de estanterías. Un segundo criterio es el tipo de movi- miento de material. En los almacenes manuales se utilizan carretillas elevadoras, mientras que en los automáticos se emplean sistemas de almacenamiento y recuperación automática (SRM) o vehículos guiados automáticamente (AGV) en combinación con sistemas de transporte contro- lados por ordenador. También hay versiones semiautomá- ticas en las que el pallet se transporta con una carretilla elevadora y se almacena con un transelevador. 40 / En la industria de bebidas y alimentos, el aumento de la diversidad de los productos y envases ha dejado su huella en los últimos años en la técnica de almacenaje. Los pallets con envases PET retractilados no se pueden apilar tan alto como las botellas que se transportan en robustas cajas. Si el envase está equipado además con un cierre de moda 'Sports Cap', el pallet deja de ser apilable. Un alma- La diversidad de productos y envases está marcando en gran medida la técnica de almacenaje