21 El Museu de la Mamás viajeras (en distintos puntos de Xocolata y sus talleres (Barcelona) Si los niños disfrutan trabajando en la cocina, ¿Qué puede pasar si el elemento utilizado es el chocolate? La emoción está servida. ¡Disfrute total! Contactamos con el Museu de la Xocolata en Barcelona y se nos explica que el proceso que se sigue en estas clases es el si- guiente: con una explicación previa sobre el árbol del cacao, del proceso de fabricación y de los ingredientes del chocolate, se pasa luego a mostrarles, a través de técnicas básicas, como pueden manipularlo de una ma- nera divertida. Se trata de talleres para niños de 4 a 12 años que se dividen en distintos grados de aprendizaje: Conocimientos básicos del chocolate, elaboración de nutritivas piruletas y postres de la cocina básica. España) Mantiene Joana Saldón, madre, periodista y fundadora de “MamásViajeras que,“los niños no hacen imposible los viajes. Simplemente los hacen distintos”. En su web Joana nos pro- pone planes únicos para disfrutar en familia mientas se viaja y, por descontado, cursos didácticos para adultos y menores. Esta activa mujer nos propone hoteles tan atractivos como un castillo en Irlanda, una casa situada en lo alto de un árbol u otro en Nairobi en el que se puede tomar el desayuno mien- tras las jirafas rodean a los huéspedes. Estas son algunas de sus interesantes propuestas y, por descontado, los cursos de co- cina impartidos para adultos y niños en estos viajes es una de las actividades más celebradas. Quien aún piense que la cocina es sólo un espacio para adultos está muy equivocado.Ahora, gracias a estas iniciativas los más pequeños de la casa apren- den como crear excelentes recetas e incluso dar lecciones a los mayores. Una idea muy creativa para realizar el fin de se- mana o durante las vacaciones de verano. Sin duda, ¡el mejor plan para tus hijos!”. Las “mamás viajeras” nos animan a des- pertar el interés de los más pequeños ya que esta actividad también “viaja” y en diferentes puntos del mundo podemos disfrutar de estos interesantes y divertidos eventos gracias a la iniciativa de Joana. Taller de la Dulce Juanita (Madrid) Dadas las peticiones de muchos padres, para que sus hijos puedan iniciarse en el arte culinario. El taller de cocina Dulce Juanita ha considerado organizar talleres de 5 días para niños de entre 8 y 14 años en el que aprenden a ma- nejar todo tipo de materiales. Curso que recibe, al final, al- guna clase maestra de alta cocina. En estos cursos se enseña a cocinar sano y rico y, además, los pequeños alumnos saborean sus propias creaciones, lo cual les per- mite valorar sí la cocina puede convertirlos, en un futuro, en destacados chefs o sí simplemente adoptarán este arte culinario como hobby. Manejan: Masas, pizzas y sus relle- nos, verduras, vapor, cocidas, asadas, en wok, arroces, pae- lla y risotto o fideuá, dulces tarta de ricotta, muffins, tarta de manzana... o sea, un amplio abanico de materias y téc- nicas que les ayudará a descubrir nuevos retos. Como co- lofón, el ultimo día del curso confeccionan un menú con lo que más les haya gustado y a su elección, para sorpren- der a los mayores. JOBWEAR 74 No III / 2015